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CROSTATA CON FROLLA INTEGRALE BIMBY

CROSTATA CON FROLLA INTEGRALE BIMBY

La crostata con frolla  integrale è friabile, golosissima e leggera, semplice da fare, ottima per le mamme e anche per i bambini per la merenda o la colazione !

CROSTATA CON FROLLA INTEGRALE BIMBY

 

CROSTATA CON FROLLA INTEGRALE BIMBY

INGREDIENTI :

  • 350 g. di farina integrale
  • 120 g. di zucchero di canna o semolato
  • scorza di un limone bio
  • 100 g. di margarina vegetale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci o 1 pizzico di bicarbonato
  • 2 uova
  • marmellata q.b.

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY :

  • Lavate accuratamente il limone e asciugatelo con della carta assorbente, sbucciatelo in superficie cercando di evitare la parte bianca che ha un retrogusto amaro.
  • Mettete nel boccale del Bimby lo zucchero insieme alla buccia del limone e polverizzate per 10 secondi velocità 10.
  • Aggiungete ora tutti gli altri ingredienti, margarina, farina, uova, lievito e azionate il Bimby impastando per 20-25 secondi a velocità 5.
  • Versate ora tutto su un piano di lavoro pulito e lavorate energicamente il composto con le mani fino a ottenere un panetto bello liscio, morbido e omogeneo.
  • Avvolgete il panetto ottenuto con della pellicola trasparente e riponetelo in frigo per 30 minuti  per farlo rassodare bene ..(potete raddoppiare le dosi se volete più impasto ).
  • Ora riprendete la pasta frolla tiratela con il mattarello e posizionatela in uno stampo per crostata cm. 22-24 (precedentemente imburrato e infarinato) lasciando da parte un pezzetto di frolla per le decorazioni finali.
  • Versate la marmellata nella base della crostata e livellatela bene, con la frolla rimasta create le striscioline decorative usando la vostra fantasia, io ho fatto dei piccolini biscottini e li ho messi tutti intorno al bordo infornate a 180° per circa 30 minuti.

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CROSTATA CON FROLLA INTEGRALE BIMBY

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