CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT E MARMELLATA

CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT E MARMELLATA

La crostata con frolla allo yogurt e marmellata e’ diversa dal solito, piu’ leggera e senza burro, e’ golosissima, perfetta da farcire con la marmellata e ideale per la prima colazione o la merenda !

CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT E MARMELLATA

CROSTATA CON FROLLA ALLO YOGURT E MARMELLATA

INGREDIENTI :

    • 300 g. di farina 00
    • 1 uovo
    • 1 vasetto di yogurt agli agrumi o bianco (125 g.)
    • 140 g. di zucchero semolato
    • scorza di un limone Bio
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci o bicarbonato
    • marmellata di lamponi q.b
    • 25 ml. di olio di semi (facoltativo)

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola larga e capiente la farina, unite l’uovo, lo yogurt, lo zucchero, la scorza di un limone e il lievito o il bicarbonato a seconda di quello che preferite.
Mischiate ben gli ingredienti all’inizio con l’aiuto di un cucchiaio di legno e poi impastate tutto molto bene con le mani, fino a ottenere una palla di frolla, mordida liscia e compatto, se lo volete potete aggiungere anche 25 ml. di olio di semi, io non l’ho aggiunto ed è venuta lo stesso buonissima !
Una volta che il panetto è pronto avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo almeno per mezz’ora per farlo rassodare, passata la mezz’ora la vostra pasta frolla allo yogurt sarà pronta !

  • 1 la mettete tra due fogli di carta forno e la stendete cosi con il mattarello fino a raggiungere lo spessore e la larghezza dello stampo da voi scelto, la posizionate direttamente nello stampo levando l’eccesso da bordi con cui farete le striscioline !
  • 2 foderate lo stampo con carta forno la ponete al centro e con le mani un po’ umide la stendete dal centro verso i bordi formandoli bene, assestate poi bene la base, vedrete vi uscirà benissimo !
  • Bucherellate la base con i rebbi della forchetta, farcite con la marmellata che prefrerite e infornate a 180° in modalità ventilato per 30 minuti circa, una volta cotta fatela raffreddare bene e se vi va spolveratela con un po’di zucchero a velo !

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Clicca qua per tornare alla Home

(Visited 585 times, 1 visits today)
Precedente BISCOTTI CON FARINA DI MAIS E RISO SENZA BURRO Successivo CIAMBELLONE DA COLAZIONE BOLOGNESE INZUPPOSO