COTOLETTE DI POLLO AL FORNO CON PANATURA LEGGERA

COTOLETTE DI POLLO AL FORNO

Le cotolette di pollo al forno sono un secondo piatto semplice da fare e leggero, morbide, gustose e con una panatura leggera e croccante che non si stacca !

 

COTOLETTE DI POLLO AL FORNO

 

INGREDIENTI :

  • 400 g. petto di pollo
  •  pane grattugiato q.b.
  • basilico fresco tritato
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d’oliva
  • 50 g.parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO :

  • Per prima cosa battete le fettine con un batticarne sopra una tagliere, passatele poi nell’olio extra vergine d’oliva, metettetele in un vassoio e mettetele da parte.
  • Mescolate in un piatto il parmigiano con il pangrattato, (se volete potete non mettere il parmigiano verranno buonissime lo stesso), passate ora le fettine nel pangrattato ricoprendo bene tutta la loro superficie.
  • Disponetele ora sulla leccarda del forno rivestita di carta forno, salate la superficie e aromatizzatele con il rosmarino e altre erbette a piacimento.
    Infornatele a 180 gradi modalità forno statico o ventilato fino a che sono belle dorate su entrambi i lati, una volta cotte aggiungete dell’olio extra vergine d’oliva a crudo, aromatizzatele se vi va con del basilico tritato o del rosmarino e buon appetito !!
    Si accompagnano benissimo con una bella insalata mista !
  • Potete arricchire il piatto aggiungendo 200 g. di pomodorni lavati e tagliati a metà passate anche quelli nel pangrattato e nell’olio e fate cuocere insieme alle fettine

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy  clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

COTOLETTE DI POLLO AL FORNO

 

(Visited 461 times, 1 visits today)
Precedente ORECCHIETTE CON PESTO E ZUCCHINE Successivo CIAMBELLA ALLA BANANA E FRAGOLE sofficissima