COSCE DI POLLO CROCCANTI AL LIMONE al forno

COSCE DI POLLO CROCCANTI AL LIMONE

Le cosce di pollo croccanti al limone sono davvero gustose e invitanti, hanno un gusto davvero gradevole, il segreto del sapore  di questa delizia e’  dovuto a una marinatura deliziosa al limone, un ottimo secondo piatto che sara’ molto gradito dai vostri ospiti, vediamo insieme la ricetta !

COSCE DI POLLO CROCCANTI AL LIMONE

INGREDIENTI :

  • 1 limone
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato q.b.
  • sale
  • pangrattato (io ho usato impan Ariosto)
  • olio evo
  • 4 cosce di pollo

PROCEDIMENTO :

  • Sciacquate le cosce, levatele bene  la pelle e mettetela  in frigo fino al momento di utilizzarle, ora preparate la marinatura, in una ciotola larga e capiente spremete 1 limone e unite l’olio extra vergine d’oliva,  il parmigiano e un pizzico di sale, mescolate tutto bene fino a  formare un composto quasi colloso e aggiungete lo spicchio d’aglio tagliato in due .
    Ora prendete le  cosce e mettetele a marinare nell’intingolo ottenuto per un oretta circa , io le lascio anche di più per farle insaporire meglio .
    Appena è trascorso il tempo della marinatura ungete bene ogni singola coscia e passatela nel pan grattato ricoprendola bene, mettetele in una teglia e salate in superficie  infornate a 180 gradi per 35 / 40 minuti e servite con ketchup o salsa rosa ..buon appetito !

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