COOKIES AMERICANI
I cookies Americani con gocce di cioccolato sono dei biscotti friabili e croccanti, semplici da fare e golosi, ideali per la colazione o la merenda !
COOKIES AMERICANI
INGREDIENTI :
- 250 g. farina
- 125 g. zucchero di canna
- 125 g. zucchero bianco
- 200 g. cioccolato fondente
- 125 g. di margarina vegetale
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 1 vanillina
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO CLASSICO :
- Lavorate in una terrina l’uovo con lo zucchero di canna aiutandovi con un cucchiaio, aggiugete poi lo zucchero semolato bianco e amalgamate bene gli ingredienti.
- Unite ora il burro morbido o riscaldato al microonde e continuare a lavorare, il composto aggiungete poi pian piano la farina il lievito e la vanillina e infine il cioccolato a pezzetti.
- Formare delle palline della grandezza di una noce e disponetele nella leccarda del forno distanziandole un po’ perche’ in cottura si allargano, infornate a 180 gradi in modalità ventilato per 12/15 minuti.
PROCEDIMENTO CON IL BIMBY :
- Togliete dal frigo il burro e lasciatelo fuori almeno un oretta affinchè sia bello morbido e a temperatura ambiente, versate lo zucchero nel boccale del Bimby e polverizzatelelo per 10 secondi a velocità 10 poi raccoglietelo bene con la spatola.
- Unite ora il burro e mescolate per 2 minuti a velocità 4, aggiungete l’uovo la farina, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale e mescolate per 1 minuto velocità 4, unite per ultime le gocce di cioccolato e incorporatele al composto per 15 secondi in modalità antiorario velocità 3.
- Versate il composto in una terrina, formate delle palline della grandezza di una noce e disponetele nella leccarda del forno distanziandole un po’ perche’ in cottura si allargano, infornate a 180 gradi in modalità ventilato per 12/15 minuti.
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