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CIOCCOLATA FREDDA CREMOSA anche Bimby

CIOCCOLATA FREDDA CREMOSA

La cioccolata fredda cremosa è buonissima e perfetta da servire anche in estate come dessert dopo i pasti principali, facilissima da fare e golosissima !

CIOCCOLATA FREDDA CREMOSA

CIOCCOLATA FREDDA CREMOSA

INGREDIENTI :

  • 500 ml di latte (io ho usato latte di riso e cocco)
  • 1 tuorlo
  • 90 g. di cioccolato fondente
  • 40 g. di amido di mais o farina
  • 80 g. di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)

PROCEDIMENTO CLASSICO :

  • Per prima cosa versare il latte in un pentolino insieme allo zucchero e il tuorlo fatelo riscaldare a fuoco medio, aggiungete poi il cioccolato fondente e quando è ben sciolto unite  la farina setacciata e mescolare amalgamando bene tutto per non far formare eventuali grumi, fate addensare un po’ versate nelle tazze o in stampini e riponete il composto in frigorifero e servite la cioccolata bella fresca !

N.B. Se non volete usare il tuorlo d’uovo potete sostituirlo con 75 g. di burro

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY :

  • Mettete i cioccolato nel boccale del Bimby e tritatelo per 10 secondi a velocità 7, aggiungete ora lo zucchero, il tuorlo, il latte e l’amido e riscaldate per 7 minuti a 90° velocità 4, versate il composto in coppette monoporzione, riponete il frigorifero, servite la cioccolata bella fresca e buon appetito con questa delizia !

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CIOCCOLATA FREDDA CREMOSA

 

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