CIAMBELLONE YOGURT E MELE sofficissimo e goloso

CIAMBELLONE YOGURT E MELE

Un goloso, soffice e profumato ciambellone yogurt e mele, ottimo da consumare per la prima colazione o la merenda e anche perfetto da mettere nello zaino dei vostri bambini per l’ora della ricreazione !

CIAMBELLONE YOGURT E MELE

 

CIAMBELLONE YOGURT E MELE

INGREDIENTI :

  • 300 g. di farina 00
  • 3 uova
  • 70 ml. di olio di semi
  • 300 g. di zucchero (se non vi piace troppo dolce 200 g.)
  • 1 vasetto di yogurt al limone
  • 2 mele
  • 1 arancia o limone piccolo
  • 1 bustina di lievito
  • scorza di una arancia

PROCEDIMENTO :

  • In una ciotola sbattete bene le uova con lo zucchero fino a renderle belle cremose e spumose aiutandovi con uno sbattitore elettrico.
  • Aggiungete ora l’olio e lo yogurt incorporandoli bene al composto, grattugiate un arancia bio non trattata e unite la scorza al composto e mettete il succo da parte.
  • A questo punto unite pian piano a pioggia la farina alternandola al succo d’arancia o limone e lavorate bene il composto con l’ausilio di una frusta elettrica .
  • Ora per finire aggiungete la bustina di lievito facendola assorbire bene al composto che deve presentarsi bello fluido e senza grumi.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella di  24 cm.circa e versate il composto, tagliate le mele a fettine sottili e disponetele a raggiera su tutta la superficie dello stampo.
  • Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, ( fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta, se esce umido lasciate cuocere un altro po’ la torta, se asciutto il dolce e’ pronto ).

Una volta cotto fatelo raffreddare bene, toglietelo delicatamente dallo stampo e spolveratelo con dello zucchero a velo !

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