CIAMBELLONE ALLE MELE SOFFICE

CIAMBELLONE ALLE MELE SOFFICE

Il ciambellone alle mele soffice è golosissimo con delle succose e deliziose fettine di mele.
Ottimo per la prima colazione o la merenda vostra e dei vostri bambini !

CIAMBELLONE ALLE MELE SOFFICE

CIAMBELLONE ALLE MELE SOFFICE

 

INGREDIENTI :

  • 250 farina 00
  • 1 bicchiere di latte (200 ml. circa)
  • 150 g. zucchero semolato
  • 3 uova
  • scorza di 1 limone bio
  • 100 ml. di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito
  • 2 mele
  • zucchero a velo

PROCEDIMENTO:
CIAMBELLA SOFFICE ALLE MELE
Lavate e sbucciate le mele, fatele a fettine fini  e mettetele in una ciotola, irroratele con il succo del limone e mettetele da parte.
Nel frattempo lavorate con uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino a renderle belle spumose e gonfie.
Aggiungete poi pian piano l’olio il latte e la farina a pioggia insieme all’essenza di limone fino a ottenere un composto bello cremoso.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 20-22 cm. versate l’impasto e distribuite sull’intera superficie a raggiera le mele facendo tutto il giro, spolverate con dello zucchero di canna infornate a 180 gradi in modalità statico per 35/40 minuti,  fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce.
Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella prima di sfornarla, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito con questa semplice e gustosa ricetta  !

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