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CIAMBELLA PASQUALINA DOLCE

CIAMBELLA PASQUALINA DOLCE

La ciambella Pasqualina dolce è una vera delizia, invitante, ottima da servire nelle feste Pasquali ai vostri amici e famigliari, soffice, profumata e golosissima !

CIAMBELLA PASQUALINA DOLCE

INGREDIENTI :

  • 200 g. di farina 00 (20 cucchiai di farina)
  • 200 g. di zucchero (16 cucchiai)
  • 4 uova
  • 70 ml. di olio di semi (14 cucchiai)
  • 100 ml. di latte ( 20 cucchiai)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza di un limone bio
  • mandorle a lamelle q.b.
  • amaretti secchi tritati q.b.
  • granella di zucchero

PROCEDIMENTO :

  • In una ciotola sgusciate quattro uova, unite lo  zucchero semolato e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico amalgamate bene questi due ingredienti, aggiungete pian piano la farina setacciata alternandola con il latte e l’olio di semi e continuate a lavorare bene che il composto che dovrà presentarsi bello fluido, cremoso e privo di grumi.
  • Aggiungete la scorza di un limone intero (mi raccomando bio e non trattato)  e per ultimo il lievito per dolci.
  • Continuate a lavorare il tutto con lo sbattitore per fare assorbire bene il lievito al composto, intanto preriscaldate il forno a 170 ° in modalità statico e infine imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da circa 22/24 cm. di diametro.
  • Versate il composto nello stampo e cospargete la superficie di amaretti tritati, lamelle di mandorle e granella di zucchero!
  • Infornate e fate cuocere per 35-40 minuti (  fate la prova stecchino prima di spegnere il forno per verificare la cottura della torta ) una volta cotta fatela raffreddare bene prima di sformarla, spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito a tutti !

Ho messo nel procedimento anche le dosi con il cucchiaio per rendere piu’ pratica e veloce l’esecuzione del dolce 😉

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CIAMBELLA PASQUALINA DOLCE

 

 

 

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