CIAMBELLA PARADISO ALLO YOGURT
La ciambella paradiso allo yogurt morbidissima è una vera nuvoletta, buonissima e ideale per accompagnare la vostra prima colazione o la merenda !
CIAMBELLA PARADISO ALLO YOGURT
INGREDIENTI :
- 240 g. di farina
- 240 g. di zucchero
- 3 uova
- 80 ml. di olio di semi
- 300 g. di yogurt alla vaniglia
- essenza vaniglia o vanillina
- scorza di un limone bio
- 1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO :
- Lavorate bene in una terrina con uno sbattitore elettrico le uova e lo zucchero fino a che sono belle schiarite spumose e cremose .
Unite poi lo yogurt, l’olio, la vanillina, la scorza bio di un limone ben lavato, e pian piano a pioggia la farina setacciata, unite per ultimo il lievito e continuate a lavorare il composto che deve risultare bello fluido, cremoso e privo di grumi. - Versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato di cm. 22-24 circa, e infornate a 180 gradi per 40 minuti circa in modalità statico, vi consiglio sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se esce umido di impasto fatelo cuocere un altro po’!
Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella, toglietela delicatamente dallo stampo, giratela su un piatto da portata, spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo e buon appetito !
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