CIAMBELLA LIMONE E YOGURT AL BICCHIERE

CIAMBELLA LIMONE E YOGURT AL BICCHIERE

La ciambella limone e yogurt al bicchiere e’ sofficissima, profumatabuonissima, si scioglie in bocca ed è perfetta per la prima colazione e la merenda !
Se amate le torte al limone questa ciambella yogurt e limone al bicchiere vi piacerà tantissimo !

CIAMBELLA LIMONE E YOGURT AL BICCHIERE

 

INGREDIENTI :

  • 1 bicchiere di yogurt al limone
  • 3 uova
  • 3 bicchieri di farina 00
  • 2 bicchieri di zucchero
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • scorza di un limone bio
  • 50 ml. di succo di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo per la finitura
  • stampo per ciambella cm.24

PROCEDIMENTO :

  • Come unita di misura ho usato un semplice bicchiere di plastica per dosare tutti gli ingredienti !
    Potete comunque usare qualsiasi bicchiere basta che dosiate tutto con quello stesso !
  • In una ciotola versate le uova e unite i bicchieri di zucchero, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico lavorate questi 2 ingredienti fino a che le uova sono gonfie e spumose.
  • Unite ora un bicchiere di yogurt al limone al composto e amalgamatelo bene fino a che risulta cremoso.
  • Versate ora pian piano la farina precedentemente setacciata un bicchiere alla volta, alternandola con l’olio di semi e il succo di limone.
  • Continuate a lavorare il tutto con lo sbattitore elettrico fino a che il composto risulta bello fluido e cremoso e aggiungete per ultimo il lievito la vanillina e la scorza di limone.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella di diametro 24 cm.Versate il composto e infornate a 180° per 35-40 minuti circa.
  • Vi consiglio di effettuare sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce infilatelo nella ciambella se esce asciutto è pronta senno’lasciatela cuocere ancora qualche minuto !
  • Una volta cotta lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo perchè è molto soffice ..Spolveratela con abbondante zucchero a velo e buon appetito !

 

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