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CIAMBELLA BICOLORE MELE E CACAO BIMBY

CIAMBELLA BICOLORE MELE E CACAO BIMBY

Una ciambella soffice e golosa bicolore con tante deliziose fettine di mele, facile da fare e perfetta da servire per la prima colazione o la merenda!

CIAMBELLA BICOLORE MELE E CACAO BIMBY

CIAMBELLA BICOLORE MELE E CACAO BIMBY

INGREDIENTI :

  • 3 uova
  • 3 mele
  • 300 g. di farina 00
  • 180 g. di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 90  ml. d’olio di semi
  • zucchero a velo q.b.
  • 250 ml. di yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 40 g. di cacao amaro
  • 1 pizzico di cannella

PROCEDIMENTO:

  • Prima di tutto sbucciate le mele, tagliatele a fettine. mettetele in una ciotola, irroratele con del succo di limone per non farle annerire e mettetele da parte, versate nel boccale del Bimby  lo zucchero con le uova e lavoratele per 2 minuti a velocità 4 fino a che sono belle spumose e schiarite, aggiungete ora l’olio, lo yogurt, la farina setacciata, la cannella e la vanillina e mescolate per 1 minuto a velocità 5, unite il lievito e mescolate per 20 secondi a velocità 5.
    Versate il composto in un due ciotole dosandolo in egual misura, mettete in una il cacao amaro e amalgamatelo bene al composto facendolo assorbire bene.
  • Versate il composto in uno stampo per ciambella da 20-22 cm. circa alternando i due impasti uno sopra l’altro, livellate bene la superficie distribuite sopra le fettine di mela a raggiera e infornate a 180° per circa 30-35 minuti circa.
    Una volta che il dolce sara’ pronto sfornatelo e lasciatelo raffreddare, mi raccomando prima di sfornarlo effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, se lo stecchino esce umido di impasto fate cuocere la ciambella ancora un po’!
    Appena il dolce sarà cotto fatelo raffreddare bene sopra una gratella, quando sarà ben raffreddato togloietelo delicatamente dallo stampo, giratelo su un piatto, spolveratelo con un po’ di zucchero a velo se lo gradite e servitelo ai vostri ospiti con un bel caffè o una tazza di buon tè caldo..buon appetito!

Se non avete il Bimby potete trovare la versionne classica qua ⇒ CIAMBELLA BICOLORE ALLO YOGURT E MELE

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CIAMBELLA BICOLORE MELE E CACAO BIMBY

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