CIAMBELLA ALLA PANNA E PESCHE

CIAMBELLA ALLA PANNA E PESCHE

La ciambella alla panna e pesche è deliziosa, una vera esplosione di gusto, soffice, si scioglie in bocca, dalla consistenza umida e con il sapore gradevolissimo delle pesche ! Ottima per la colazione o la merenda dei nostri bimbi e non solo , si accompagna bene con un buon thè o un succo di frutta !

CIAMBELLA ALLA PANNA E PESCHE

INGREDIENTI :

CIAMBELLA ALLA PANNA E PESCHE

  • 250 g. farina
  • 50 g. fecola di patate
  • 3 uova
  • 200 ml.panna liquida da montare
  • 50 ml. di latte scremato
  • 200 g. zucchero
  • 3 pesche
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO :

  • Lavate e sbucciate le pesche, tagliatele a fettine, mettetele da parte in una ciotola e iniziate a preparare l’impasto per la ciambella.
    Sbattete con uno sbattitore elettrico lo zucchero e le uova energicamente fino a a renderle belle spumose e schiarite, vi consiglio di lavorarle almeno dieci minuti.
    A questo punto aggiungete la fecola e la farina setacciata, amalgamatela bene alle uova e allo zucchero e aggiungete piano piano la panna liquida e la farina setacciata.
  • Unite per ultimo il lievito, imburrate e infarinate un stampo da cm. 24-25 per ciambella, versate il composto e mettete su tutta la superficie a raggiera le fettine di pesca, infornate a 180 gradi per 35/40 minuti circa, vi consiglio sempre di fare la prova stecchino prima di sfornare il dolce.
  • Fate raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo perché é molto soffice..una volta raffreddata toglietela e dallo stampo delicatamente , aiutandovi con un vassoio o un piatto, spolverate con dello zucchero a velo e buon appetito !

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