CIAMBELLA AL CAFFE’ RICETTA SOFFICE DELLA NONNA senza burro

CIAMBELLA AL CAFFE’ RICETTA SOFFICE

La ciambella al caffe’ ricetta soffice e’ davvero facile da fare, buonissima e golosa, rimane soffice per giorni ed è perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da caffelatte o tè !
Ha un profumo meraviglioso di caffe’ ed è molto invitante come tutte le ricette della nonna !

CIAMBELLA AL CAFFE’ RICETTA SOFFICE

INGREDIENTI :

  • 340 g. di farina 00
  • 100 ml. di caffe’ moka
  • 100 ml. di olio di semi di girasole
  • 100 ml. di latte io ho usato latte di riso Venere Gallo
  • 3 uova
  • 125 g. di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • granella di zucchero
  • zucchero a velo (facoltativo)

PROCEDIMENTO :

  • Lavorate in una ciotola alta e larga lo zucchero e l’uovo con l’aiuto di una frusta elettrica per 10 minuti fino a che il composto risulta  spumoso e schiarito !
  • Ora aggiungete pian piano a pioggia la farina e il lievito setacciati,  alternateli con l’olio, il latte e il caffe, lavorate fino a che l’impasto e’ bello cremoso, liscio e senza grumi.
  • Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato da  cm. 22/24, cospargete di granella di zucchero tutta la superficie.
  • Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi in modalità statico per 30-35 minuti circa a seconda del forno, vi consiglio infatti di fare sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce, se lo stecchino esce umido d’impasto fate cuocere ancora un po’ la ciambella.
  • Una volta cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare completamente, levatela dallo stampo delicatamente e spolveratela con dell’ abbondante zucchero a velo se lo gradite, perfetta per la prima colazione o la merenda accompagnata da un buon caffelatte o un buon te’ caldo !

Se avete il Bimby potete trovare anche la versione con il Bimby  CIAMBELLA AL CAFFE’ BIMBY RICETTA FACILE

Se questo articolo vi è piaciuto continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’Angolo di Cristy clicca qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

(Visited 2.194 times, 38 visits today)
Precedente CIAMBELLA AL NESQUIK VELOCISSIMA RICETTA BASE Successivo PIZZA VELOCE IN PADELLA CON MOZZARELLA E WURSTEL