CIAMBELLA AI MANDARINI FRULLATI

CIAMBELLA AI MANDARINI FRULLATI

La ciambella ai mandarini frullati è soffice morbida e profumata, io adoro i dolci agli agrumi e dopo aver provato il pan d’arancia e il pan di clementine ho voluto provare anche questa ciambella ai mandarini !
Ha un profumo intenso e molto invitante, è soffice ed è perfetta da gustare accompagnata da un buon tè caldo !

CIAMBELLA AI MANDARINI FRULLATI

CIAMBELLA AI MANDARINI FRULLATI

INGREDIENTI :

  • 300 g. farina
  • 300 g. zucchero
  • 3 uova
  • 2-3 mandarini bio con la buccia non trattata
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • 1 bustina di lievito.

PROCEDIMENTO :

  • Lavate accuratamente  3 mandarini, io li ho lasciato in ammollo in una ciotola piena di acqua e bicarbonato.
  • Sciacquate e asciugate i mandarini (meglio se senza semi) con della carta assorbente, metteteli nel mixer (buccia compresa) tagliati a pezzi, eliminate i semi, frullateli bene e metteteli da parte.
  • In una ciotola larga e capiente lavorate per 10 minuti uova e zucchero fino a renderle gonfie e spumose,  aggiungete e alternate la farina setacciata con l’ olio e latte, unite il lievito e ottenente un composto fluido, liscio, cremoso e privo di grumi !
  • Ora  aggiungete il composto di mandarini e amalgamatelo al composto con un cucchiao mischiandolo  bene.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da cm.24/26, versate dentro il composto, livellatelo e infornate a 180 gradi per 40 minuti in modalità statico, dopo 35 minuti vi consiglio di effettuare la prova stecchino !
  • Fate raffreddare bene il ciambellone una volta cotto prima di levarlo dallo stampo, mettetelo su un piatto per torte e spolveratelo con dell’abbondante zucchero a velo !

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook L’angolo di Cristy

Cliccate qua per tornare alla HOMEPAGE del blog !

(Visited 66 times, 1 visits today)
Precedente COSCE DI POLLO ALLA BIRRA AL FORNO E IN PADELLA Successivo CALAMARI RIPIENI AL FORNO ALLA SICILIANA