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CIAMBELLA AGLI AGRUMI SOFFICISSIMA SENZA BURRO

CIAMBELLA AGLI AGRUMI

La ciambella agli agrumi senza burro è sofficissima, una vera nuvoletta, facile da fare, veloce e ottima per la prima colazione o la merenda, ha un ottimo profumo e vi consiglio di provarla !

CIAMBELLA AGLI AGRUMI

CIAMBELLA AGLI AGRUMI

INGREDIENTI : Per uno stampo da 22 cm. circa

  • 180 g. di farina
  • 180 g. di zucchero
  • 2 uova
  • 50 g. di margarina o olio
  • 200 g. di yogurt agli agrumi o naturale
  • 20 g. di succo di limone
  • 20 g. di succo d’arancia
  • scorza di un limone bio
  • scorza di un arancia bio
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO CLASSICO :

  • In una terrina capiente versate le uova e unite lo zucchero, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico lavorate questi 2 ingredienti sino a che le uova sono gonfie e spumose.
  • Unite ora 200 g. di yogurt agli agrumi o naturale al composto e amalgamatelo bene fino a che risulta cremoso.
  • Versate ora pian piano la farina precedentemente setacciata un po’ volta, alternandola con l’olio di semi o la margarina e i succhi degli agrumi.
  • Continuate a lavorare il tutto con lo sbattitore elettrico fino a che il composto risulta bello fluido e cremoso e aggiungete per ultimo il lievito la vanillina e la scorze degli agrumi.
  • Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 22 cm.,Versate il composto e infornate a 180° per 35-40 minuti circa.
  • Vi consiglio di effettuare sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce infilatelo nella ciambella se esce asciutto è pronta senno’lasciatela cuocere ancora qualche minuto !
  • Una volta cotta lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo perchè è molto soffice, Spolveratela con abbondante zucchero a velo e buon appetito !

PER GLI INTOLLERANTI AL LATTOSIO : HO PROVATO A FARE QUESTA CIAMBELLA ANCHE CON LO YOGURT DI SOIA ALLA FRUTTA ED E’ VENUTA BUONISSIMA E SOFFICE  !!

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