CHIACCHIERE ALL’ARANCIA ANCHE BIMBY

CHIACCHIERE ALL’ARANCIA

Le chiacchiere all’arancia sono un dolce tipico e buonissimo di questo periodo pieno di colori musica e allegria per i nostri bambini,ho trovato questa ricetta nel web e ho apportato qualche piccola modifica, vediamola insieme !

CHIACCHIERE ALL'ARANCIA

CHIACCHIERE ALL’ARANCIA

INGREDIENTI:

    • 250 g. farina
    • 25 g. burro
    • 1 uovo
    • 1 albume
    • 25 g.  di zucchero semolato
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci
    • scorza grattugiata di una arancia bio
    • 50 m. di succo di arancia o vino secco
    • zucchero a velo q.b.
    • olio per fritture

PROCEDIMENTO CLASSICO :

  • Mettete in una ciotola grande la farina con l’uovo, il succo d’arancia.la scorza il lievito e il burro e lavorate bene fino a che l’impasto non si attacca piu’ alle mani, aggiungete in caso un po’ di farina.
  • Ottenete una palla bella compatta avvolgetela nella pellicola e fate riposare un oretta circa.
  • Passata l’ora spolverate un piano di lavoro con la farina, stendete l’impasto con il mattarello piu’ sottile che potete2 mm. circa  e poi con la rotella ricavate dei rettangoli e praticate 2 incisioni al centro.
  • Scaldate l’olio per friggere e friggete le vostre chiacchiere,quando sono belle dorate toglietele e mettetele su carta assorbente, una volta raffreddate spolveratele con abbondante zucchero a velo.
  • Potete anche cuocerle in forno a 180° per 10-15 minuti circa in modalità ventilato.

PROCEDIMENTO CON IL BIMBY :

  • Versate nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti e impastate èer 2 minuti a velocità spiga.
  • Togliete l’impasto dal boccale avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo rassodare per un oretta a temperatura ambiente.
  • Passata l’ora spolverate un piano di lavoro con la farina, stendete l’impasto con il mattarello piu’ sottile che potete 2 mm. circa e poi con la rotella dentata ricavate dei rettangoli e praticate 2 incisioni al centro.
  • Scaldate l’olio per friggere e friggete le vostre chiacchiere,quando sono belle dorate toglietele e mettetele su carta assorbente, una volta raffreddate spolveratele con abbondante zucchero a velo.
  • Potete anche cuocerle in forno a 180° per 10-15 minuti circa in modalità ventilato.
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CHIACCHIERE ALL'ARANCIA

CHIACCHIERE ALL’ARANCIA

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