BISCOTTI FROLLINI SENZA BURRO CROCCANTI E FRIABILI

BISCOTTI FROLLINI SENZA BURRO

I biscotti frollini senza burro sono golosissimi e sempliie da fare, croccanti, friabili, leggeri e ideali per la prima colazione e la merenda !

BISCOTTI FROLLINI SENZA BURRO

INGREDIENTI :

  • 350 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova intere
  • 100 ml di olio di semi di girasole
  • scorza di un limone grattugiato

PROCEDIMENTO FROLLA : 

  • In una ciotola versate la farina facendo un buco al centro, aggiungete lo zucchero, l’olio, le uova, la scorza del limone e un cucchiaino di lievito.
  • Impastate bene e energicamente facendo assorbire pian piano la farina setacciata.
  • Versate tutto su un piano di lavoro pulito e lavorate energicamente il composto con le mani fino a ottenere un panetto bello liscio, morbido e omogeneo.
  • Avvolgete il panetto ottenuto con della pellicola trasparente e riponetelo in frigo per 30 minuti  per farlo rassodare bene ..(potete raddoppiare le dosi se volete più impasto).
  • Dopo i 30 minuti riprendete l’impasto e stendetelo su un piano di lavoro pulito spolverato con della farina, oppure stendetelo tra due fogli di carta forno .
  • Con degli stampini appositi per biscotti date le forme che preferite, infornateli a 180° per 10-15 minuti fino a che sono belli dorati e buon appetito !

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