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BISCOTTI DI PASQUA RICETTA FACILE

BISCOTTI DI PASQUA

Questi biscotti sono golosissimi, simpatici e colorati, ideali da offrire per le feste di Pasqua per portare allegria sulle vostre tavole, molto divertenti da fare con i bambini, perfetti anche come idea regalo da confezionare in bustine trasparenti con fiocchi colorati!

BISCOTTI DI PASQUA 1

BISCOTTI DI PASQUA

INGREDIENTI :

  • 2 tuorli
  • 150 g. di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g. di farina 00
  • 80 g. di zucchero a velo o semolato
  • 50 g. di marmellata all’albicocca q.b.
  • palline di zucchero colorate  per finitura q.b.

PROCEDIMENTO :

  • Lavorate in una terrina capiente  lo zucchero con il burro freddo tagliato a pezzetti, aggiungete la farina, i tuorli e impastate bene e velocemente fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo  poi mettetelo in frigo avvolto da pellicola per 30 minuti per farlo rassodare bene.
  • Riprendete la pasta frolla appena sono passati i 30 minuti, spolverate con della farina un piano di lavoro pulito prendete un po’ di frolla e stendetela con l’aiuto del mattarello lasciandola alta 1/2 cm. circa.
  • Prendete gli stampini e date le forme dei coniglietti, pulcini ovetti e tutto cio’ che avete a disposizione, disponeteli sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e infornateli a 180° per 10-15 minuti circa fino a  che risultano belli dorati.
  • Una volta cotti fateli intiepidire sopra una gratella, nel frattempo mettete in una ciotolina 50 g. di marmellata con un cucchiaio d’acqua e qualche goccia di limone e riscaldatela un po’ al microonde o in un pentolino, spennellateli con la glassa di marmellata e distribuite sopra le palline colorate, fate rassodare un po’ e  buon appetito !

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BISCOTTI DI PASQUA 1

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