BISCOTTI CON FIOCCHI D’AVENA E MANDORLE

BISCOTTI CON FIOCCHI D’AVENA E MANDORLE

Dei biscotti con fiocchi d’avena e mandorle facili da fare, croccanti e davvero buoni e gustosi con tante deliziose gocce di cioccolato fondente !
Da poco ho scoperto i fiocchi d’avena e ho visto che sono davvero ottimi e versatili per la realizzazione di vari dolci e mi sono cimentata a fare questi golosi biscotti !

BISCOTTI CON FIOCCHI D’AVENA E MANDORLE

INGREDIENTI :

  • 200 g. di farina 00
  • 150 ml. di latte
  • 150 g. di fiocchi d’avena
  • 80 g. di zucchero
  • 80 g. di burro
  • 80 g. di granella di mandorle
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO :

  • Per prima cosa mettete i fiocchi d’avena in una ciotola, unite il latte e fateli ammorbidire per circa un oretta, nel frattempo togliete fuori dal frigo il burro per farlo ammorbidire.
    Appena passerà l’ora prendete i fiocchi d’avena e versateli in una terrina capiente, unite il burro morbido, la  granella di mandorle e le gocce di cioccolato fondente.
    Lavorate l’impasto velocemente con le mani fino a renderlo compatto e formate un panetto morbido e lavorabile, formate con le mani delle palline grandi come delle noci appiattitele e disponetele nella leccarda del forno rivestita di carta forno.
    Infornateli in forno preriscaldato modalità ventilato a 180° per 10 minuti circa, fino a che la superficie è ben dorata !
    Fateli raffreddare bene sopra una gratella e poi potete consumarli e offrirli a ospiti e famiglia vedrete sono davvero buonissimi e facilissimi da fare !

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