BISCOTTI CON FARINA DI RISO E ARANCIA

BISCOTTI CON FARINA DI RISO E ARANCIA

I biscotti con farina di riso e arancia sono buonissimi, ottimi per chi soffre di intolleranza al glutine.
Perfetti per la prima colazione o la merenda accompagnati da un buon tè caldo, hanno un profumo delizioso e un gusto delicato, sono croccanti fuori e morbidi dentro !

BISCOTTI CON FARINA DI RISO E ARANCIA

INGREDIENTI

  • 100 g. di burro
  • 110 g. di zucchero
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina di lievito
  • 300 g. farina di riso
  • succo di 1 arancia
  • scorza grattugiata di  1 arancia
  • 1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

  • Lavorate prima di tutto in una terrina il burro con lo zucchero con l’aiuto di un cucchiaio di legno ottenendo una crem.
  • Ora incominciate a impastare, unite pian piano la farina, l’uovo, il succo e la scorza dell’arancia e ad ultimo il lievito, lavorate bene con le mani fino a ottenere un impasto bello compatto e morbido !
  • Se l’impasto vi dovesse risulta troppo appiccicoso, aggiungete un altro po di farina fino a formare una palla morbida e ben compatta, avvolgetela poi con della pellicola trasparente e fate rassodare in frigo per almeno mezz’ora !
  • Passata la mezz’ora fate delle palline con le mani e passatele nello zucchero semolato, disponetele sulla leccarda del fonro rivestita di carta forno, infornatele a 180 gradi per 15 minuti circa distanziandole tra loro perchè si allargano in cottura.
  • Appena la superficie sarà dorata spegnete il fonor e fateli raffreddare bene, se volete potete spolverarli con dello zucchero a velo e buon appetito !

Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook  L’angolo di Cristy

Clicca qua per tornare alla Home

 

Precedente POLPETTONE DI LENTICCHIE AL FORNO de la prova del cuoco Successivo INSALATA DI FINOCCHI ARANCE E OLIVE NERE RICETTA SICILIANA