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BISCOTTI ALLA BANANA INZUPPOSI

BISCOTTI ALLA BANANA INZUPPOSI

Sono golosi e buonissimi questi biscotti alla banana inzupposi, morbidi dentro, facili da fare e golosissimi, ottimi per la prima colazione o la merenda !

BISCOTTI ALLA BANANA INZUPPOSI

INGREDIENTI:

  • 1 uovo
  • 50 g. di Burro
  • 1 pizzico Sale
  • 300 g. di farina 00
  • 1 pizzico Vanillina
  • Banane mature
  • 150 g Zucchero semolato
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • Granella di zucchero q.b.

PROCEDIMENTO:

  • Sbucciate prima si tutto la banana, spezzettatela mettetela in una ciotola larga e capiente e schiacciatela con i rebbi della forchetta o in un frullatore fino a renderla purea, unite lo zucchero e mescolate bene insieme.
    Aggiungete nella ciotola la farina, l’uovo, il lievito, un pizzico di sale, la vanillina e il burro fuso ma non caldo, lavaorate tutto bene con le mani fino a ottenere un composto unifoirme e omogeneo, il conmposto risulta un po’ appicicoso !
  • Formate ora i biscotti, prendete un po’ di impasto alla volta, spolveratelo con la farina per renderlo piu’lavorabile, fate prima delle palline grosse quanto un albicocca circa e poi formate dei cilindri, rotolate i biscotti sulla granella di zucchero e disponeteli sulla leccarda del forno rivestita di carta forno distanziandoli tra loro perche’ in cottura si gonfiano, infornate a 180° per 10-12 minuti circa !
    Una volta cotti fateli raffreddare bene e spolverateli con dello zucchero a velo se lo gradite e  buon appetito !

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BISCOTTI ALLA BANANA INZUPPOSI

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