Crea sito

Pasta con crema di peperoni e prosciutto

La pasta con crema di peperoni e prosciutto è un primo talmente buono che farà ricredere anche chi non ama particolarmente questo ortaggio dal sapore forte, ma che trasformato in crema, diventa molto piacevole.

Questa pasta con crema di peperoni e prosciutto è nata perchè a casa nostra si è sempre combatutta la guerra dei peperoni! Angela li mangerebbe tutti giorni e in tutti i modi e Mirko, fino a qualche anno fa, tentava la fuga ogni volta che ne sentiva l’odore! Alla fine Mirko ha ceduto e Angela ha anche perfezionato il suo metodo per spellare i peperoni, tra l’altro già usato nella Pizza con crema di peperoni e pomodorini, che rende la preparazione della crema un gioco da ragazzi!

Print Recipe
Pasta con crema di peperoni e prosciutto
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta con crema di peperoni e prosciutto e nel frattempo scaldate la bistecchiera e fate cuocere per bene il peperone su tutti i lati. Quando è ben cotto e bruciacchiato, avvolgetelo con della carta di un quotidiano per qualche minuto per farlo ammorbidire.
  2. In una padella, fate saltare qualche minuto il prosciutto cotto tagliato a cubetti con un po' d'olio. Spellate il peperone, togliete il picciolo e tutti i semi. Tagliatelo a pezzettini e poi mettetelo nel bicchiere del frullatore ad immersione.
  3. Aggiungete un giro d'olio, un po' di sale e due cucchiai di formaggio spalmabile e poi frullate tutto.
  4. Quando la pasta sarà cotta, aggiungetela al prosciutto cotto in padella e finite di condirla con la crema di peperoni. Un minuto sul fuoco e la pasta con crema di peperoni e prosciutto è pronta per essere servita.

Se vi è piaciuta questa ricetta, cliccate Mi piace sulla nostra pagina Facebook Tutta colpa di Masterchef  per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità che sforna la nostra cucina!

Pasta con crema di peperoni e prosciutto

/ 5
Grazie per aver votato!

Print Recipe
Pasta con crema di peperoni e prosciutto
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta con crema di peperoni e prosciutto e nel frattempo scaldate la bistecchiera e fate cuocere per bene il peperone su tutti i lati. Quando è ben cotto e bruciacchiato, avvolgetelo con della carta di un quotidiano per qualche minuto per farlo ammorbidire.
  2. In una padella, fate saltare qualche minuto il prosciutto cotto tagliato a cubetti con un po' d'olio. Spellate il peperone, togliete il picciolo e tutti i semi. Tagliatelo a pezzettini e poi mettetelo nel bicchiere del frullatore ad immersione.
  3. Aggiungete un giro d'olio, un po' di sale e due cucchiai di formaggio spalmabile e poi frullate tutto.
  4. Quando la pasta sarà cotta, aggiungetela al prosciutto cotto in padella e finite di condirla con la crema di peperoni. Un minuto sul fuoco e la pasta con crema di peperoni e prosciutto è pronta per essere servita.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.