La bavarese al caffè è un dessert che dà la carica, perfetto anche per chiudere una cena raffinata. E con una sorpresa croccante che vi lascerà senza fiato. Prepararlo è super facile!

Poco prima dell’inizio delle feste, Babbo Natale ci ha recapitato un bel regalo contenente tanto buon caffè. Per cui ci siamo chiesti: come possiamo sfruttarlo al meglio? Ovvio, preparando una bavarese al caffè! Grazie a caffè Tostini per la bella e buona sorpresa.

Un dolce raffinato e delicato che però, proprio perché a base di caffè, vi darà tutta l’energia di cui avete bisogno. E nasconde una sorpresa croccante che lo rende ancora più buono. E non provate nemmeno a pensare che prepararlo sia difficile, tutt’altro. Io, ad esempio, l’ho preparato con l’aiuto dei miei piccoli pasticceri-pasticcioni in un pomeriggio uggioso.

Se volete, potete preparare la bavarese al caffè anche in anticipo, ma poi vi consigliamo di comporre il dolce solo al momento di servire, altrimenti l’umidità della bavarese rischierebbe di ammorbidire il biscotto su cui poggia, rovinando tutto l’insieme.

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