La pasta brisè all’olio evo è l’alternativa “light” alla versione al burro che si trova solitamente al supermercato.
Ho pensato di proporvela perchè secondo me la pasta brisè in cucina è un valido aiuto. Potete farci delle ottime torte salate, si prepara in un attimo ed è gustosissima!
La mia pasta brisè all’olio evo, si prepara in 5 minuti, richiede una mezz’oretta di frigorifero e poi è prontissima per essere utilizzata.
Fatemi sapere come sempre se la provate e qual’è la vostra torta salata preferita!
Ingredienti
- Farina 00 500 g
- Olio evo 100 ml
- Acqua fredda 235 ml
- Sale 1 cucchiaino
Procedimento
- In una ciotola, setaccia la farina. Aggiungi il sale, l’olio evo e l’acqua.
- Mescola o se preferisci utilizza una planetaria ma quando sarà impastato, finisci di impastare la pasta brisè all’olio evo a mano finchè non diventerà bella liscia ed omogenea.
- Avvolgi nella pellicola e fai riposare in frigorifero per mezz’oretta.
Sul mio blog trovate varie ricette che potete realizzare utilizzando questa pasta brisè:
Questa è la mia ricetta per la PASTA BRISE’ AL BURRO (quella classica)
Qui trovate la mia TORTA SALATA CON ZUCCA E PATATE
Per una versione super sana ecco LA TORTA SALATA CON VERDURE
Ho anche una versione con VERDURE E FORMAGGIO
e per concludere, la mia TORTA SALATA GUSTOSA E FILANTE