Crema di Nocciole

Posted on Nov 30 2015 - 7:14pm by sugardany

Ecco qui la tanto attesa ricetta della mia crema spalmabile alla nocciola. Mi raccomando, quando la preparerete cercate di farla durare almeno un paio di giorni (anche se dubito che resisterete al sapore delle nocciole e alla golosità del cioccolato)!!!

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Ingredienti

  • Zucchero di canna 210g
  • Nocciole sgusciate 100g
  • Acqua 200ml
  • Cacao amaro in polvere 2 cucchiai

Procedimento

  1. In una padella antiaderente fai tostare le nocciole, aggiungi l’acqua e lo zucchero e mescola finchè lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
  2. Lascia raffreddare per qualche minuto le nocciole e poi frulla tutto il composto in un mixer finchè il composto non avrà raggiunto una consistenza spumosa.
  3. Versa la crema in una ciotola e aggiungi poco alla volta il cacao in polvere e mescola finchè il composto non risulterà omogeneo.
  4. Fai raffreddare in frigorifero per una decina di minuti e poi versa la crema in un contenitore.
  5. Tienila in frigorifero e consumala entro una settimana… se durerà cosi tanto! <3