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Pasqua

“Palumedda ri Pasqua”

“Palumedda ri Pasqua”

“Palumedda ri Pasqua”   Da un antica tradizione contadina “Siciliana e in questo caso Modicana nasce la “Palumedda cu l’ova”, conosciuta anche in altri parti della Sicilia sotto nome o forma diversa, infatti possiamo dargli la forma che più ci piace, la tradizione vuole che sia […]

Colombine di Pasqua veloci

Colombine di Pasqua veloci

Colombine di Pasqua veloci_    Era da tanto tempo che avevo in mente di voler preparare con le mie mani una colomba, ma ogni volta lasciavo perdere pensando alla lunga lavorazione, sfogliatura, i vari impasti e sopratutto le lunghe ore di lievitazione, così mi è […]

Colomba Muffin di Pasqua

Colomba Muffin di Pasqua

Colomba muffin di Pasqua_   Questi muffin sono un idea carina e originale per portare in tavola la classica colomba, veloci da preparare in quanto non necessitano di vari impasti o di aspettare i tempi di lievitazione, molto gustosi, un impasto profumato all’arancia e arricchito da […]

Nidi di Pasqua

Nidi di Pasqua

Nidi di Pasqua al cioccolato_    I nidi di Pasqua sono dei piccoli dolcetti a base di cereali che vengono ricoperti di cioccolato e che racchiudono al loro interno dei golosi ovetti di Pasqua. Sono facilissimi e velocissimi da preparare, servono solo cereali e cioccolato […]

Cassate di Pasqua Siciliane

Cassate di Pasqua Siciliane

Cassate di Pasqua siciliane_  Il dolce che vi mostro è uno di quei dolci tipici della mia zona, nasce nell’antichità principalmente come dolce del periodo Pasquale, ma oggi viene preparato ogni qual  volta se ne abbia voglia. Tra pochi giorni sarà Pasqua e da noi […]

Coniglietto di Pasqua

Coniglietto di Pasqua

Coniglietto di Pasqua_     Io amante dei lievitati in genere e del pane fatto in casa, potevo non fare un pane che richiamasse la Pasqua? Noooo!! Ecco allora un’idea soffice, tenera e sfiziosa per la tavola di Pasqua.  Oltre ad essere decorativi questi teneri coniglietti, […]