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Lievitati dolci

Brioche veloci all’arancia

Brioche veloci all’arancia

Brioche veloci all’arancia_  Chi di noi la mattina non fa la colazione con una brioche, in quasi tutte le famiglie sono presenti sulla tavola per la colazione, ma diciamocelo per portare in tavola delle buone brioche occorrono rispettare dei tempi di lavorazione e lievitazione e […]

Torta pandoro all’arancia

Torta pandoro all’arancia

Torta pandoro all’arancia_  Oggi ero indecisa se preparare un pandoro o una torta, poi il tempo si è fatto poco è ho optato per la torta, siccome volevo inaugurare il mio stampo per pandoro ho realizzato una torta pandoro profumata all’arancia. Ne è uscito fuori […]

Torta panettone

Torta panettone

Torta panettone_  Erano da un po di giorni che avevo acquistato un classico stampo di carta per panettoni e la mia idea era quella di farci un panettone a tutti gli effetti, ma diciamolo chi c’è l’ha tutto questo tempo di fare i vari impasti, […]

Frittelle veloci al limone

Frittelle veloci al limone

Frittelle veloci al limone_  Le frittelle  sono un dolce facile da preparare una vera ghiottoneria sia per grandi che per i piccini. Con questa ricetta poi sono velocissime e facilissime da fare, non sono le classiche frittelle in cui di solito l’impasto è appiccicoso e […]

“Palumedda ri Pasqua”

“Palumedda ri Pasqua”

“Palumedda ri Pasqua”   Da un antica tradizione contadina “Siciliana e in questo caso Modicana nasce la “Palumedda cu l’ova”, conosciuta anche in altri parti della Sicilia sotto nome o forma diversa, infatti possiamo dargli la forma che più ci piace, la tradizione vuole che sia […]

Ciambelle veloci al limone

Ciambelle veloci al limone

Ciambelle veloci al limone_   Soffici e dolci le ciambelle sono da sempre uno tra i dolci più irresistibili per chiunque sia grandi che piccini. Queste ciambelle sono facilissime e velocissime da preparare in quanto utilizzando il lievito per dolci non necessitano lunghi tempi di lievitazione, […]

Colombine di Pasqua veloci

Colombine di Pasqua veloci

Colombine di Pasqua veloci_    Era da tanto tempo che avevo in mente di voler preparare con le mie mani una colomba, ma ogni volta lasciavo perdere pensando alla lunga lavorazione, sfogliatura, i vari impasti e sopratutto le lunghe ore di lievitazione, così mi è […]

Colomba Muffin di Pasqua

Colomba Muffin di Pasqua

Colomba muffin di Pasqua_   Questi muffin sono un idea carina e originale per portare in tavola la classica colomba, veloci da preparare in quanto non necessitano di vari impasti o di aspettare i tempi di lievitazione, molto gustosi, un impasto profumato all’arancia e arricchito da […]

Castagnole veloci

Castagnole veloci

Castagnole di Carnevale veloci_   Le castagnole sono dei dolci tipici del Carnevale, sono un dolce facile da preparare e sono una vera ghiottoneria sia per grandi che per i piccini. Con questa ricetta sono velocissime e facilissime da fare, non sono le classiche castagnole che […]

Chiacchere di Carnevale

Chiacchere di Carnevale

Chiacchere di Carnevale…Ricetta della nonna_    Le chiacchere sono il dolce per eccellenza che rappresentano il Carnevale, diffuse in tutta Italia con nomi diversi, sono un dolce molto friabile ottenuto da un semplice impasto che poi viene stirato sottilmente, fritto e poi cosparso di zucchero […]

Cornetti integrali al miele

Cornetti integrali al miele

Cornetti integrali al miele_  I cornetti da sempre sono sicuramente il modo più apprezzato di fare colazione, accompagnati da una tazza di latte o cappuccino sono il dolce risveglio per molti di noi. La mia ricetta di oggi è nella versione integrale per dei cornetti […]

Girelle di pan brioche

Girelle di pan brioche

Girelle di pan brioche_   Le girelle di pan brioche sono delle morbide brioche farcite con la marmellata in questo caso, ma la cosa bella di queste girelle è proprio che ognuno può farcirle come meglio vuole e preferisce, ottime con la nutella o crema pasticcera. […]

Rose alla nutella

Rose alla nutella

Rose alla nutella _  Queste roselline sono dei piccoli dolcetti di pasta lievitata, appetitosi che una tira l’altra finiscono in un baleno  perfette per la colazione o la merenda, ottime quando si ha voglia di qualcosa di dolce, molto carine da presentare per un buffet […]

“Briosci co zuccuru”

“Briosci co zuccuru”

“Briosci co zuccuru”  Le brioche con lo zucchero sono delle tipiche brioche Siciliane, una sorte di panini dolci e ricoperti da zucchero semolato che si trovano nei vari forni, queste brioche hanno accompagnato l’infanzia di noi bambini del Sud e continuano ancora ora che siamo […]