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Dolci

Tortine zucca e cannella

Tortine zucca e cannella

Tortine zucca e cannella_  E che fai quando nel tuo orto hai tante zucche a disposizione da consumare? Inventi, provi e fai tante ricette dal dolce al salato per non mangiare la zucca sempre allo stesso modo. In questo caso si è trasformata in deliziose […]

Biscotti arancia e cioccolato

Biscotti arancia e cioccolato

Biscotti arancia e cioccolato_  Questi biscotti arancia e cioccolato sono dei deliziosi biscottini profumati all’arancia e arricchiti da tante gocce di cioccolato fondente, buonissimi e profumati, molto semplici da preparare e con pochi ingredienti. Il profumo e il gusto dell’arancia ben si sposa con il […]

Plumcake mele e noci

Plumcake mele e noci

Plumcake mele e noci_  Il plumcake mele e noci è un dolce semplice, ricco di sapore, umido e soffice, ricco di vitamine infatti mele e noci sono un accoppiata vincente, le mele con le loro proprietà depurative e disintossicanti, le noci ricche di vitamine B […]

Biscotti Thun

Biscotti Thun

Biscotti Thun_ I biscotti Thun sono dei carini e colorati biscotti che richiamano le note creazioni della linea Thun, sono composti da due impasti uno al cioccolato e uno al limone che si fondono tra di loro per creare dei piccoli e graziosi biscotti. Prepararli […]

Biscotti rustici integrali

Biscotti rustici integrali

Biscotti rustici  integrali_ Questi biscotti sono caratterizzati da una gradevole aroma di limone e cannella, sono ideali da inzuppare nel latte, ma anche nel tè, ma ottimi anche da essere sgranocchiati come fuori pasto. Realizzati con farina integrale, per portare in tavola tutti i sapori […]

Muffin alle noci

Muffin alle noci

Muffin alle noci_     I muffin alle noci sono dei deliziosi dolcetti facili da preparare e con solo pochi ingredienti, basta davvero poco per portare in tavola queste piccole delizie profumate alla cannella e limone, perfetti da servire a colazione per iniziare una giornata con […]

Cupcake al tiramisù

Cupcake al tiramisù

Cupcake al tiramisù_ I cupcake al tiramisù sono dei golosi e soffici dolcetti monoporzioni, composti da una base al cioccolato e per finire un froosting al tiramisù.  Perfetti per concedersi un piacevole momento di dolcezza, ottimi per la colazione o la merenda, capaci di mettere […]

Cioccolatini fatti in casa alla cannella

Cioccolatini fatti in casa alla cannella

Cioccolatini fatti in casa alla cannella_    In questi giorni che precedono il Natale la mia cucina sembra un laboratorio di cucina, provo e riprovo ricette e incomincio a pensare ai vari regali home made e trovo che questi cioccolatini confezionati siano carinissimi. Da buona […]

Mostaccioli morbidi

Mostaccioli morbidi

Mostaccioli morbidi_  Tra i vari  biscotti della tradizione Natalizia non possono mancare i mostaccioli, in Sicilia si usano fare con il vin cotto, con miele e mandorle ed hanno una consistenza dura, stavolta ho deciso di provare questi mostaccioli morbidi tipici di Napoli, anche se […]

Torta pandoro all’arancia

Torta pandoro all’arancia

Torta pandoro all’arancia_  Oggi ero indecisa se preparare un pandoro o una torta, poi il tempo si è fatto poco è ho optato per la torta, siccome volevo inaugurare il mio stampo per pandoro ho realizzato una torta pandoro profumata all’arancia. Ne è uscito fuori […]

Buccellati

Buccellati

Buccellati_   Ogni anno in questo periodo ci ritroviamo in famiglia a preparare questi biscotti, diciamo che per questi biscotti non esiste una ricetta specifica perchè ogni famiglia e città ha la sua ricetta, varia forme e vari ingredienti, ogni dolce ha la sua unicità, ma […]

Cuccìa di Santa Lucia

Cuccìa di Santa Lucia

Cuccìa di Santa Lucia_ In Sicilia è trazione preparare nel giorno di Santa Lucia il 13 Dicembre la cuccìa un dolce  al cucchiaio che ha come ingredienti il grano, la ricotta, le gocce di cioccolato, cannella e in alcune zone della Sicilia vengono aggiunti anche […]

Torrone Siciliano

Torrone Siciliano

Torrone Siciliano_   Sulle tavole delle feste natalizie non può mancare il torrone, per noi Siciliani non è Natale senza torrone, questo torrone si differenzia dal croccante alle mandorle in quanto viene utilizzato sia lo zucchero che il miele, questi due ingredienti usati insieme gli conferiscono […]

Ricci di mandorla della nonna

Ricci di mandorla della nonna

Ricci di mandorla della nonna_  I ricci di mandorla sono dei biscotti molto diffusi in Sicilia, non si può venire in Sicilia e andarsene senza averne assaggiato uno. La ricetta che vi propongo come cito nel titolo appartiene alla mia nonna che ogni anno da […]