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Biscotti

Biscotti caffè e cioccolato

Biscotti caffè e cioccolato

Biscotti al caffè e cioccolato_ I biscotti al caffè sono davvero buonissimi, con la loro aroma al caffè che unito al sapore del burro e al cioccolato li rende deliziosi, la giusta carica per iniziare la giornata e affrontare i vari impegni quotidiani. Molto friabili, […]

Biscotti della nonna

Biscotti della nonna

Biscotti della nonna_  Questi biscotti fanno parte del libro delle ricette della mia famiglia e precisamente della nonna, biscotti legati all’infanzia, era la colazione che sempre si trovava a casa di nonna, una tazza di latte caldo e questi biscotti da inzupparci. Dei biscotti rustici, […]

Torta pan di stelle

Torta pan di stelle

Torta pan di stelle_  La torta pan di stelle è un dessert delizioso, molto golosa alla quale nessuno saprà resistere, veloce e facile da preparare, non necessita cottura, perfetta come dolce nelle calde giornate estive, composta da strati di biscotti pan di stelle bagnati nel […]

Biscotti all’uovo Siciliani

Biscotti all’uovo Siciliani

Biscotti all’uovo Siciliani_  Inseriti tra i biscotti patrimonio dell’Unesco come biscotti tradizionali Siciliani questi biscotti sono tipici della zona del Ragusano e vengono preparati in quasi tutte le famiglie nel periodo di Pasqua, sono conosciuti con  anche con il nome di “Viscotta scaurati o Affucaparrini” […]

Biscotti di frolla montata alle mandorle

Biscotti di frolla montata alle mandorle

Biscotti di frolla montata alle mandorle_  Da quando ho scoperto la frolla montata no smetto più di fare biscotti, l’ho provata in diverse versioni, aromatizzata in diversi modi, stavolta l’ho provata alle mandorle, un impasto facile e veloce, molto gustoso e invitante per realizzare dei […]

Baci di dama

Baci di dama

Baci di dama_    I baci di dama sono dei piccoli dolcetti realizzati con le nocciole o le mandorle e prendono il nome dalla loro forma, due biscotti tenuti uniti da un po di cioccolato proprio a rappresentare due bocche che si baciano. Sono perfetti […]

Biscotti arancia e cioccolato

Biscotti arancia e cioccolato

Biscotti arancia e cioccolato_  Questi biscotti arancia e cioccolato sono dei deliziosi biscottini profumati all’arancia e arricchiti da tante gocce di cioccolato fondente, buonissimi e profumati, molto semplici da preparare e con pochi ingredienti. Il profumo e il gusto dell’arancia ben si sposa con il […]

Biscotti Thun

Biscotti Thun

Biscotti Thun_ I biscotti Thun sono dei carini e colorati biscotti che richiamano le note creazioni della linea Thun, sono composti da due impasti uno al cioccolato e uno al limone che si fondono tra di loro per creare dei piccoli e graziosi biscotti. Prepararli […]

Biscotti rustici integrali

Biscotti rustici integrali

Biscotti rustici  integrali_ Questi biscotti sono caratterizzati da una gradevole aroma di limone e cannella, sono ideali da inzuppare nel latte, ma anche nel tè, ma ottimi anche da essere sgranocchiati come fuori pasto. Realizzati con farina integrale, per portare in tavola tutti i sapori […]

Mostaccioli morbidi

Mostaccioli morbidi

Mostaccioli morbidi_  Tra i vari  biscotti della tradizione Natalizia non possono mancare i mostaccioli, in Sicilia si usano fare con il vin cotto, con miele e mandorle ed hanno una consistenza dura, stavolta ho deciso di provare questi mostaccioli morbidi tipici di Napoli, anche se […]

Buccellati

Buccellati

Buccellati_   Ogni anno in questo periodo ci ritroviamo in famiglia a preparare questi biscotti, diciamo che per questi biscotti non esiste una ricetta specifica perchè ogni famiglia e città ha la sua ricetta, varia forme e vari ingredienti, ogni dolce ha la sua unicità, ma […]

Ricci di mandorla della nonna

Ricci di mandorla della nonna

Ricci di mandorla della nonna_  I ricci di mandorla sono dei biscotti molto diffusi in Sicilia, non si può venire in Sicilia e andarsene senza averne assaggiato uno. La ricetta che vi propongo come cito nel titolo appartiene alla mia nonna che ogni anno da […]

Biscotti all’arancia

Biscotti all’arancia

Biscotti all’arancia_   Questi biscotti sono sempre dei biscotti di pasta frolla montata, ma arricchiti nell’impasto da succo e buccia di arancia che insieme creano un delizioso sapore agrumato. Sono facilissimi e veloci da preparare, basta poi una semplice sacca da pasticciere e libero spazio alla […]

Ciambelline di Natale

Ciambelline di Natale

Ciambelline di Natale_   Il Natale non è solo panettoni, pandori e torroni, esistono tanti dolci che ogni famiglia prepara per questo periodo, tra questi troviamo anche i dolci fritti, nel giorno della Vigilia di Natale tutta la famiglia è riunita in cucina a preparare di […]