Timballo alla genovese

Il timballo alla genovese genovese è un piatto tipico della tradizione campana,il sugo alla genovese si ottiene dalla cottura lentissima di cipolle e carne,
necessita di gran cura e termina quando il sugo in cottura diventa denso e di colore marroncino. Il
procedimento per la preparazione del sugo è un po’ lungo, ma vale la pena provarlo e presentare a tavola ai
vostri ospiti qualcosa di veramente speciale e unico nel suo genere.