Petto di pollo in salsa di melanzane

Il petto di pollo sappiamo non essere particolarmente appetibile e nel mio caso trovo sempre difficoltà quando devo cucinarlo. Non che sia difficile in se per se, il problema sta nel rendere un pò più saporito il piatto con questo tipo di carne. Se a tutto ciò aggiungo che sto cercando di fare anche la […]