Peperoni in padella con olive nere di Gaeta

Per chi ama i peperoni questo contorno è delizioso, da gustare per accompagnare piatti di carne o semplicemente per farcire un bel panino.Insomma qualunque sia la vostra scelta questa resta una ricetta vincente e gustosa.

Ingredienti

  • 4 peperoni gialli e rossi
  • olio evo qb
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale qb
  • prezzemolo qb
  • capperi qb

Procedimento

Lavate,asciugate e tagliate i peperoni, poi metteteli da parte. In una padella fate rosolare l’aglio con l’olio per qualche minuto poi aggiungete i peperoni, e lasciate cuocere a fiamma dolce. A metà cottura aggiungete le olive, i capperi e il prezzemolo(purtroppo ero sprovvista sia dei capperi che del prezzemolo)nel caso cmq non vi piacciono i capperi o il prezzemolo potete non metterli. Lasciate terminare la cottura, e aggiungete ancora un poco di prezzemolo al piatto prima di servire.Io ho usato questa ricetta per farcire la pizza che trovate qui

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