Pasta fredda con pesche e menta

Il bello della pasta fredda è la sua versatilità, aggiungere ingrediente cambiando il sapore a un piatto classico estivo fa sempre piacere, ecco quindi la pasta fredda con pesche e menta.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 11 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 300 g Pasta
  • 1 Pesche gialle
  • 1 Pesche Percoche
  • q.b. Menta essiccata
  • 10 Pomodorini ciliegino
  • 150 g Mozzarella di bufala
  • q.b. olio evo
  • q.b. Sale
  • 4 Wurstel di pollo

Preparazione

  1. In una pentola capiente portata a ebollizione l’acqua, salate e versate la pasta lasciando cuocere il tempo di cottura.

  2. Nel frattempo che l’acqua bolle tagliate a cubetti tutti gli ingredienti;pomodorini, mozzarella, wurstel e le pesche. Quando la pasta sarà cotta scolatela e rimettetela nella pentola a fornelli spenti.Versate sulla pasta tutti gli ingredienti che avete precedentemente tagliato a cubetti e mescolate,lasciate intiepidire e poi riponete in frigo. Servite la pasta aggiungendo della menta e un filo di olio evo.

Note

Se avete della menta fresca è meglio

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