Il bello della pasta fredda è la sua versatilità, aggiungere ingrediente cambiando il sapore a un piatto classico estivo fa sempre piacere, ecco quindi la pasta fredda con pesche e menta.
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 11 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni:
- Costo: Medio
Ingredienti
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300 g Pasta
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1 Pesche gialle
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1 Pesche Percoche
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q.b. Menta essiccata
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10 Pomodorini ciliegino
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150 g Mozzarella di bufala
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q.b. olio evo
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q.b. Sale
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4 Wurstel di pollo
Preparazione
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In una pentola capiente portata a ebollizione l’acqua, salate e versate la pasta lasciando cuocere il tempo di cottura.
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Nel frattempo che l’acqua bolle tagliate a cubetti tutti gli ingredienti;pomodorini, mozzarella, wurstel e le pesche. Quando la pasta sarà cotta scolatela e rimettetela nella pentola a fornelli spenti.Versate sulla pasta tutti gli ingredienti che avete precedentemente tagliato a cubetti e mescolate,lasciate intiepidire e poi riponete in frigo. Servite la pasta aggiungendo della menta e un filo di olio evo.
Note
Se avete della menta fresca è meglio