Biscotti crema e fragola
I biscotti cuor di fragola sono semplici e genuini, come i bambini... ed è proprio un bambino che li ha realizzati, mio figlio cinque anni e tanta voglia di pasticciare in cucina.
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Muffins alle verdure miste
I muffin alle verdure miste uno sfizio goloso da gustare in ogni momento della giornata.
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I savoiardi
I savoiardi sono biscotti che si prestano a molte preparazioni dal classico tiramisù al giro torta e molte altre ancora. E' un biscotto che incontra il gusto di tutti grandi e piccoli. La settimana scorsa ero nella sede di Cookaround per lavoro
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Ciambella bicolore senza glutine
Un dolce semplice e buono la ciambella bicolore senza glutine Chi l'ha detto che i dolci senza glutine non sono buoni come quelli classici
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I nuovi ebooks di Natale da Cookaround
I nuovi ebooks di Cookaround sono on line per voi! Amici quest'anno lo staff di Cookaround ha un piccolo regalo, gli ebooks natalizi scaricabili gratuitamente con le ricette dei blog di Cook .
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Torta Paw Patrol
La torta Paw Patrol i simpatici cagnolini della serie tv tanto amata dai bambini.
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Finger fruit
Perché finger fruit? Questa come l'ho ribattezzata è una non ricetta. In poche parole consumare quello che si ha in casa.
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Le pizzette all’olio
Le pizzette all'olio sono semplicemente deliziose, servite come antipasto per accompagnare salumi e formaggi, ottime per la merenda e per una festicciola con i bambini.
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Insalata di cocomero e primosale
L'insalata di cocomero e primosale è fresca e gustosa,l'aggiunta della mozzarella e il tocco delle foglioline di menta fanno di questa insalata un piatto unico e leggero tutto da gustare.
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Cocktail Rossini
il cocktail Rossini è l''idea veloce quando si vuol preparare un aperitivo che richiede pochi ingredienti. Io l'ho preparato per il cucinare insieme a tema nel nostro forum dedicato a tutti i tipi di bevande.
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Pane di pasta dura con carota nera e olive di Gaeta
All'inizio dei miei esperimenti con il mondo della panificazione provai la ricetta del pane di pasta dura del sito viva la focaccia.Ho seguito passo passo la ricetta e alla fine nello stendere l'impasto, ho aggiunto la carota nera lessata precedentemente e in un'altra parte dell'impasto ho semplicemente snocciolato qualche oliva…
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Brioche con lievito madre
Questa ricetta delle brioche con lievito madre l'ho sperimetata molto tempo fa,devo dire che a parte gli intrecci che all'epoca mi sono sembrati un vero rompicapo il risultato è stato bello da vedere tanto che alla fine ci ho preso gusto ad intrecciare e buonissime. Il bello di questo impasto…
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Pane cafone
Il pane cafone è un tipo di pane buonissimo che si conserva bene per più giorni. A chi non piace il pane con quel suo profumo...quel sapore...insomma al pane non si può dire di no.
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Pizza al carbone vegetale
La pizza al carbone vegetale è stata un'esperimento, navigando in rete ho visto la foto di una pizza nera...eh lo so scioccante e poco invitante. Poichè sono curoisa per natura dovevo provarla anch'io ... volevo capire il gusto del carbone vegetale nell'impasto della pizza.
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Pizza salsiccia friarielli e provola
La pizza salsiccia friarielli e provola ( che sono una varietà di cime di rapa o broccoletti) è buonissima direi la mia preferita. Amo la pizza come del resto la maggior parte delle persone ma quella con i friarielli è speciale.
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Pappardelle ai funghi porcini
Un piatto buono che non passa mai di moda le pappardelle ai funghi porcini. Quando si ha voglia di un piatto semplice e saporito.
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Torta panna e caffé
Questa torta soffice con panna e caffè è ottima per la prima colazione ma volendo va bene anche per la merenda
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Le pizzette di Luisa
Le pizzette di Luisa sono fantastiche,non sono le classiche pizzette gommose che non so a voi ma a me è capitato di trovare ai buffet. Queste pizzette sono soffici, leggere e golose. Ho scritto pizzette di Luisa perchè dedicate alla mia amica che mi ha regalato questa fantastica ricetta.
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Brioche rustica
La brioche rustica è una di quelle ricette che se la provi non la lasci più. E' una ricetta che si presta bene per feste, buffet, cene e per le classiche festività.
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Delizie di mimosa
In omaggio a tutte le donne ho preparato queste delizie di mimosa un piatto semplice e scenografico. Potete servirlo come antipasto o per accompagnare l'aperitivo è scenografico e semplicissimo da preparare
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Crazy cake
La crazy cake mi è piaciuta per la sua semplicità e tempi veloci di preparazione. Ero curiosa di scoprire il sapore di questa torta al cacao e devo dire la verità non mi ha delusa anzi... è un'ottima alternativa quando si ha poco tempo e voglia di una fetta di…
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Sfoglia di rose
Sfoglia di rose, l'idea giusta per creare un centrotavola goloso.
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Baci di dama al parmigiano
Baci di dama al parmigiano... si poichè l'ingrediente predominante della ricetta è proprio il parmigiano. Li ho preparati in occasione di feste e compleanni e gli ospiti hanno sempre gradito. E' una ricetta semplice e furbissima si prepara in tempi brevi,poi diciamolo il finger food è amato da tutti e…
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Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane quanto è buona...come si suol dire le ricette delle nonne tornano sempre utili.
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Torta salata
Questa torta salata si prepara in poco tempo bastano pochi ingredienti e volendo è un'idea furba per consumare un pò di salumi e formaggi che avete in frigo.
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Bomboloni crema e sanguinaccio
Con l'avvicinarsi del Carnevale ho fatto questi bomboloni farciti con crema e sanguinaccio,ho usato la ricetta del maestro Sal De Riso.
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Arancini
Gli arancini sono uno sfizio goloso,questa è la mia versione, la ricetta è un poco laboriosa ma vale la pena provarla .
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Pizzelle fritte napoletane
Queste pizzelle fritte napoletane o pizzette sono una vera delizia. Se avete voglia di uno sfizio fritto allora queste pizzelle sono l'ideale. L’impasto è leggero come una nuvoletta il che le rende ancora più appetitose se accompagnate da un sughetto semplice e profumato.
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Timballo alla genovese
Il timballo alla genovese genovese è un piatto tipico della tradizione campana,il sugo alla genovese si ottiene dalla cottura lentissima di cipolle e carne, necessita di gran cura e termina quando il sugo in cottura diventa denso e di colore marroncino. Il procedimento per la preparazione del sugo è un…
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Petto di pollo in salsa di melanzane
Il petto di pollo sappiamo non essere particolarmente appetibile e nel mio caso trovo sempre difficoltà quando devo cucinarlo. Non che sia difficile in se per se, il problema sta nel rendere un pò più saporito il piatto con questo tipo di carne. Se a tutto ciò aggiungo che sto…
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Panini al latte
I panini al latte sono l’ideale da servire per le feste, semplici soffici e buoni,il bello dei panini al latte è che si possono farcire sia con il salato che con il dolce.Di ricette per i panini al latte ce ne sono tante in giro, io ho provato questa di…
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Babà al rum
Il babà è uno dei dolci che preferisco ho provato diverse ricette ma questa mi è piaciuta in modo particolare. Vi lascio le foto dei babà realizzati durante le feste natalizie.
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Torta Sam il pompiere
Sam il pompiere il personaggio dei cartoni amimati tanto amato da mio figlio.
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Torta cars
Una torta soffice come una nuvola a forma di cars
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Panettone gastronomico
Il panettone gastronomico non può mancare durante le feste natalizie. Chi conosce il sito di Cookaround sa bene che le ricette sono super collaudate. Questa è proprio una di quelle ricette che riesce sempre bene. Ingredienti: 250 gr di farina americana (o manitoba) 250 gr di farina 0 250…
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Torta natalizia
I giorni che precedono le feste sono caotici e c’è tanto da fare, se come me vi capita di dover fare una torta decorata in poco tempo vi suggerisco la torta natalizia come l’ho battezzata io. 🙂 Grazie alla ricetta del dolce soffice all’arancia della mia amica cla ho risolto…
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La minestra maritata ricetta campana
La minestra maritata è un piatto della tradizione campana che non manca mai sulle tavole dei napoletani a Natale.
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Risotto zucca e pancetta
Un piatto delicato e saporito questo risotto zucca e pancetta. Ho trovato in rete questa ricetta e l'ho provata per il Cucinare Insieme di Halloween vi posto di seguito ingredienti e procedimento
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Ciambella al cioccolato bianco
Adoro i dolci soffici e leggeri come le nuvole... questa ciambella al cioccolato bianco, mi ha piacevolmente sorpresa
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Pandoro
ll pandoro è il classico dolce che io adoro... siamo lontani dal Natale manca ancora un pò, nessuno però ci vieta di fare le prove tecniche dei dolci natalizi. Ho deciso quindi di sperimentare questa ricetta trovata nel web con qualche mia piccola modifica per il procedimento che troverete a…
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PARMIGIANA DI CAROTE
La parmigiana di carote è un ottimo contorno. Si trovano molte versioni nel web per questo piatto semplice e gustoso. Non l'avevo mai provata e l'altra sera ho deciso di personalizzandolo con gli ingredienti che mi piacciono.
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Mascherina di pasta frolla fritta.
La mascherina di pasta frolla fritta è il secondo esperimento dopo i dolcetti allo yogurt greco e mele caramellate. Provate la ricetta semplice e buona.
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Chiacchiere, frappe,cenci leggere come piume
A Carnevale il dolci non possono mancare quella che vi propongo è una super ricetta che vi regalerà delle chiacchiere o frappe come preferite chiamarle leggere come piume.
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Budino di peperoni con glassa al balsamico
Il budino di peperoni con glassa al balsamico è una ricetta semplicissima da realizzare, serviranno pochi ingredienti e realizzerete un delizioso antipasto da servire in diverse occasioni come un pranzo con amici e parenti oppure presentarlo insieme al buffet,insomma questo budino di peperoni con glassa al balsamico non solo è…
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Gianduiotti
Fare un cioccolatino non è tra le cose più semplici,nel forum di Cookaround ogni mese organizziamo dei Cucinare Insieme questa volta il tema era quello del cioccolato. E’ la mia primissima volta,non ho mai fatto un cioccolatino in vita mia hahaha…ho tentennato un pò, ma alla fine mi son decisa.…
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Frittura mista.
La frittura mista è una delle cose più buone che ci sono. Questo è il risultato di una cena sfiziosa tra amici e devo dire è stata più che gradita.
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Pizza rustica
La pizza rustica tipico connubio tra dolce e salato un abbraccio di sapori che lascerà stupiti i vostri ospiti di semplice esecuzione e successo garantito.
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Dolcetti di frolla con crema e cioccolato
Questi baci di frolla nutella e crema pasticcera così li ho ribattezzati sono una versione mignon di quelli che mia nonna preparava quando ero piccola.
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Mini cheseecake salata, gelee’ di pomodori e mozzarella di bufala
Mini cheseecake salata, gelee' di pomodori e mozzarella di bufala
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Pizza con lievito madre.
Questa ricetta l'ho trovata girovagando in rete mi é piaciuta subito vedendo le foto e mi son detta perchè no...proviamola!! La sera precedente rinfrescare il lievito madre, mettendo da parte quello che servirà per la pizza, lasciandolo lievitare a temperatura ambiente.
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TRECCIA DOLCE CON SALSA DI CILIEGIE
Questa treccia dolce con salsa di ciliegIe è fatta con il lievito madre, tutti i lievitata danno grande soddisfazione anche se i tempi sono lunghi alla fine il risultato ripaga le ore di attesa.
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Moussaka
Questo piatto é tra quelli che preferisco quando ho voglia di fare qualcosa di diverso. Adoro le melanzane e la MOUSSAKA
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Torta al cioccolato con fragole ripiene di crema
Vi presento questa torta al cioccolato con fragole ripiene di crema pasticcera ! Se amate le fragole, il cioccolato e la crema pasticcera …dovete assolutamente provarla. L’insieme di questi sapori é semplicemente indescrivibile!! L’ho fatta tempo fa per il mio compleanno un successo strepitoso. Il procedimento di questa torta è…
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Penne speck uova e pecorino
Il caldo fa passare la voglia di mettersi ai fornelli, ma un buon piatto di pasta così vi farà cambiare idea. Andiamo a leggere la ricetta. Ingredienti: 400 gr di penne rigate 50 gr di parmigiano reggiano 100 gr di pecorino 150 gr di speck 3 uova olio qb sale…
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Coniglio a modo mio.
Giorno amici ieri sera ho preparato il coniglio ero a corto di idee allora ho mixato qualche ricetta e con aglio cipolla carota nera un pò di spumante
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Riso in barchette di melanzane
La voglia di pasticciare in cucina è tanta… e non riuscendo a star ferma, oggi ho preparato qualcosa del tipo tre in uno…poichè questo piatto completa o racchiude primo secondo e contorno. Cmq passiamo alle cose serie vado ad elencare gli ingredienti . 500 gr di riso 500 gr di…
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Canestrelli
Adoro i biscotti e questi canestrelli sono fantastici,una ricetta collaudata e facile. Provatela e non la lascerete più.
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