Mezze maniche fiori di zucca,provola e pomodori.

Le mezze maniche con fiori di zucca, provola e pomodoro, sono facili da preparare.Un primo velocissimo e gustoso, ideale per chi ha poco tempo per stare ai fornelli e vuole gustare un piatto saporito e leggero.

Ingredienti

  • 7/8 Fiori di zucca
  • 500 g di mezze maniche De Cecco
  • olio evo q
  • 60g parmigiano reggiano
  • 150 g provola fresca o stagionata affumicata
  • sale qb
  • 3 pomodori
  • 1 spicchio d’aglio
  • pepe qb

Preparazione

Pulite i fiori di zucca, lavateli e lasciateli asciugare poi privateli del pistillo.In una padella fate rosolare uno spicchio d’aglio e aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti.

Salate, e lasciate cuocere i fiori di zucca per pochi minuti il tempo che appassiscono un poco,togliete la padella dal fuoco e mettete da parte.

In una pentola con abbondante acqua lessate le mezze maniche scolatele al dente.

Versate la pasta nella padella e rimettete sul fuoco aggiungete la provola e pezzetti e lasciate sciogliere per pochi minuti.

Servite con l’aggiunta del parmigiano e pepe se piace.

(Visited 610 times, 1 visits today)