Una ricetta veloce per realizzare in pochissimo tempo la gelatina per dolci.Potrete realizzare questa fantastica gelatina con quattro ingredienti, in poco tempo e con tanta resa, per lucidare e rendere ancora più belli e golosi i vostri dolci.
Ingredienti
- 200 g Acqua
- 90 g di zucchero
- 10 g amido di mais
- il succo di ½ limone
Procedimento
Versate tutti gli ingredienti nel boccale del bimby e impostate il tempo 12 minuti a 90° gradi velocità 3. Una volta pronta la gelatina lasciatela intiepidire e poi versatela sulla torta. Se volete colorare la gelatina basta aggiungere un poco di colorante alimentare in gel o in polvere a cottura ultimata.Se non avete il bimby procedete nel seguente modo:versate l’acqua in un pentolino e mettete sul fuoco, aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere, unite l’amido e il succo del limone.Mescolate con una frusta, appena il composto inizierà a velare toglietelo dal fuoco e versatelo in un contenitore .Qui ho usato la gelatina per la crostata morbida con crema pasticcera alle susine.