Crema al prosecco

La crema al prosecco è un dolce facilissimo da preparare, con un po’ di fantasia e l’aggiunta della frutta per decorare si avrà pronto un dolce veloce da portare a tavola durante le feste

Naturalmente questa coppa golosa al prosecco valdobbiadene , potrete arricchirla con pan di spagna o biscotti sbriciolati che faranno da fondo al dolce.

Insomma sbizzarritevi come più vi piace, usate la crema al prosecco per farcire il pandoro, servitela per accompagnare il panettone oppure come  dessert al bicchiere.

Qualunque sarà la vostra scelta la crema al prosecco con  il suo sapore dolce e vellutato vi conquisterà.

 

Ingredienti:

5 tuorli d’uovo
mezzo  litro di latte intero
1 tazzina di prosecco valdobbiadene
60  g di farina
150 g di zucchero   Zefiro Eridania

Procedimento:

 In un pentolino fate bollire il latte con il prosecco.

Nel frattempo  con le fruste elettriche, montate i rossi d’uovo con lo zucchero e la farina setacciata.

Diluite il composto con il latte caldo e poi riponete il tutto di nuovo sul fuoco.

 Lasciate cuocere un paio di minuti da quando riprende il bollore.

Una volta pronta la crema al prosecco lasciatela raffreddare e iniziate a comporre il dolce.

Qui come dicevo prima,date spazio alla vostra fantasia,nel mio caso ho usato dei biscotti sbriciolati ai chicchi di cioccolato, della panna montata e delle fragole.

Segui gli aggiornamenti della cucina del cuore sulla fan page FB

 

(Visited 1.013 times, 1 visits today)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.