Questi golosi bottoncini ripieni di nutella sono facili da preparare e ottimi per una golosa colazione, per la merenda o per accompagnare il tè, come si suol dire ogni momento è quello giusto.
Ingredienti :
340 burro
200 zucchero a velo
4 tuorli
500 farina
2 cucchiaini lievito
1 pizzico di sale
1 bacca di vaniglia (per la frolla bianca)
per la frolla al cacao basta aggiungere 30 g cacao amaro in polvere
nutella qb
Procedimento
Prepariamo la pasta frolla unendo in una ciotola il burro e lo zucchero e amalgamiamo bene, poi aggiungiamo i tuorli, il sale, la farina e il lievito setacciaci. Lavoriamo bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Avvolgiamo l’impasto nella pellicola alimentare e riponiamo in frigo per trenta minuti.Trascorso il tempo, togliete la pasta frolla dal frigo e su un piano da lavoro stendete i due dischi. Aiutandovi con una coppapasta tondo io ho usato la misura piccola, formate due dischetti per ogni biscotto. Mettete un cucchiaino di nutella al centro di ogni dischetto e coprire con l’altro disco a mo di coperchio schiacciando leggermente per chiuderlo. Disponiamo i biscotti ben distanziati su una teglia e cuociamo in forno preriscaldato 170° C statico per circa 15-20 minuti.
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