Biscotti di natale da regalare

I biscotti di Natale da regalare fanno felici grandi e piccini, con questa fantastica ricetta in poco tempo e con un pizzico di fantasia potrete realizzare e decorare dei buonissimi biscotti. Non serve tanto tempo per la preparazione dei biscotti, potete aromatizzarli a piacere con limone- vaniglia- arancia- rum- aroma alle mandorle insomma spazio al gusto. Questi sono alcuni dei biscotti che ho realizzato al corso che ho organizzato lo scorso sabato, che dire un successone un momento creativo per stare insieme mamme e bimbi con le mani in pasta. Provateci anche voi insieme ai vostri bimbi decorate e appendete all’albero dei bellissimi biscotti da mangiare.

Ingredienti:

500 g farina zero
150g zucchero a velo vanigliato
1 fialetta di aroma vaniglia, limone, arancia e mandorla (a piacere)
1 pizzo di sale
300 g di burro
2 tuorli
1 uovo intero
1 pizzico di lievito in polvere
Per la decorazione:
Pasta di zucchero rossa bianca verde
Stampini di varie forme natalizie
Coloranti in polvere o liquidi oro / argento
Farina di cocco per l’effetto neve

Procedimento.

Su una spianatoia versate la farina, fate un buco al centro e versate le uova, lo zucchero, il lievito, il burro a pezzetti a temperatura ambiente e il sale.
Impastate bene e formate una palla liscia e omogenea poi riponete l’impasto in frigo almeno per un’ora, io ho lasciato riposare l’ impasto una notte.
Riprendete l’impasto e stendete sul piano da lavoro poi ricavate i biscotti con lo spessore di mezzo centimetro.
Accendete il forno in modalità statico e lasciate cuocere per 20 minuti a 180 gradi.
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare bene.
Nel frattempo stendete la pasta di zucchero con un mattarello di silicone e con le varie formine ricavate le sagome.
Con una punta di miele oppure marmellata o colla edibile aiutandovi con un pennellino ungete il biscotto e sovrapponete poi la sagoma di pasta di zucchero.
Decorate a piacere e sbizzarritevi, io ho usato la farina di cocco per l’effetto neve e i coloranti oro e azzurro per le punte del fiocco di neve.
Lasciate asciugare per una notte e poi impacchettate o riponete in una scatola di latta i vostri biscotti da regalare.

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