Crea sito

Torta al ciocco-cocco

Salve! Da tempo cercavo una ricetta di una torta al cocco…ebbene, alla fine ho trovato di meglio: la torta al ciocco-cocco!

Una ricetta davvero golosa che mescola il sapore del cioccolato a quello del cocco! E poi facile da preparare! Dove l’ho trovata? Semplice: sul sito di Cookaround! (clicca quì).

Torta al ciocco-cocco

 

Ingredienti:

  • 150 gr di farina 00
  • 120 gr di farina di cocco
  • 150 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • 4 uova
  • 40 gr di cioccolato fondente tritato
  • 60 gr di cacao amaro
  • 100 ml latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

Procedimento:

  • innanzitutto dividere i tuorli dagli albumi lavorando i primi con lo zucchero;
  • sciogliere il burro ed il cioccolato fondente tritato a bagnomaria ed unirli al composto di tuorli e zucchero; amalgamare bene;
  • unire la farina 00, il cacao amaro ed il lievito amalgamando il tutto;
  • poi unire il latte facendolo ben assorbire;
  • montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed incorporali al composto;
  • infine aggiungere la farina di cocco;
  • imburrare uno stampo (meglio se a cerniera) e versare l’impasto cercando di livellarlo bene;
  • infornare (forno pre-riscaldato) a 180° per 40 minuti facendo in ogni caso la prova stecchino;
  • sfornare, lasciar intiepidire e sformare;
  • spolverizzare con dello zucchero a velo.

 

Una torta magnifica! Da farcire a piacimento!

Ciao e alla prossima!

Grazie per essere passato/a! Seguimi sulla mia fan page di Facebook! :-) Basta cliccare “mi piace” e riceverai in anteprima tutte le mie ricette!

Seguimi anche su Pinterest, Google+, Twitter per tenerti sempre aggiornato.

Ti aspetto!

 

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Facebook IconTwitter IconVisit Our Blog