Il tiramisù alla nutella con granella di nocciole è una versione super golosa e rivisitata del classico tiramisù. In effetti l’ingrediente che fa da padrone in questa versione è proprio la nutella. E’ senza dubbio un dolce ipercalorico ma ogni tanto bisogna pur poter esagerare o no? Gli amanti della nutella saranno sicuramente d’accordo ma non solo loro poiché questo tiramisù è un dolce davvero godurioso che piace a tutti.
Per la preparazione del tiramisù ho preso spunto dalla ricetta proposta dal sito FidelityCucina che ho trovato davvero semplice da realizzare e che ho leggermente personalizzato; ho infatti sostituito le uova con la panna montata e ho spolverizzato la superficie del tiramisù con della granella di nocciole. Risultato: golosissimo!!!
Vediamo insieme la ricetta completa.
Ingredienti
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16 Savoiardi
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150 g Nutella
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100 g Mascarpone
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1 cucchiaino Zucchero
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80 ml Panna fresca liquida
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q.b. Caffè
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q.b. Granella di nocciole
Preparazione
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Innanzitutto preparare il caffè (almeno quattro tazzine), versarlo in una ciotola e farlo ben raffreddare.
Nel frattempo, con l’aiuto di fruste elettriche, montare a neve ferma la panna e metterla in frigo a raffreddare.
Passare alla preparazione della crema al mascarpone e nutella: in una ciotola mettere il mascarpone con un cucchiaino di zucchero. Quindi, con l’aiuto delle fruste elettriche o di un cucchiaio, lavorarlo in modo da ottenere un composto omogeneo.
A questo punto unire la nutella e mescolare bene il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo, liscio e cremoso. Aggiungere la panna montata ed amalgamarla delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto in modo da non farla smontare.
Porre la crema in frigo a riposare per circa 15-20 minuti.
Trascorso il tempo, riprendere la crema e porla in una tasta da pasticcere con beccuccio piccolo a 5 punte.
Quindi prendere un piatto da portata e iniziare a montare il tiramisù: disporre il primo strato di otto savoiardi inzuppati nel caffè (facendo attenzione a non inzupparli troppo). Quindi distribuire la crema al mascarpone e nutella con la tasca da pasticcere facendo tanti piccoli ciuffetti su tutta la superficie.
Continuare con il secondo strato di otto savoiardi inzuppati nel caffè e distribuire un altro strato di crema a ciuffetti. Con la crema rimasta, decorare il tiramisù tutto intorno facendo sempre dei piccoli ciuffetti.
Terminare spolverizzando il tiramisù con la granella di nocciole. Mettere in frigo a riposare per 2-3 ore e tirarlo fuori 5 minuti prima di servirlo.
Buona degustazione!
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