Tartine di patate e pomodori
Ingredienti:
- una patata
- un pomodoro grosso
- olio evo
- sale
- cacioricotta grattugiato
- origano
- foglie di basilico
Pelare la patata, lavarla ed asciugarla con panno carta. Lavare ed asciugare il pomodoro. Tagliare la patata e il pomodoro a fette. Adagiare le fette di patate su una teglia con carta forno e su ognuna posare la fetta di pomodoro creando delle tartine.
Condirle con il sale, un giro d’olio evo e il cacioricotta grattugiato; infornare per 15 minuti circa a 180°.
Sfornarle, posare una fogliolina di basilico su ognuna e fermarle con un stecchino….adagiare le tartine su un piatto di portata, spolverizzarle con l’origano, un altro giro d’olio e decorare con un ciuffetto di basilico fresco.
Veloci e gustosissime!
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