Risotto piselli e salsiccia

Risotto piselli e salsiccia

Buondì cari amici! Iniziamo questa nuova settimana con un gustosissimo risotto piselli e salsiccia, un abbinamento gradevolissimo e con ingredienti semplici, alla portata di tutti. Possiamo ancora approfittare dei piselli freschi di stagione, pero’ questa ricetta è da tener presente anche se si utilizzano quelli surgelati. Ve lo consiglio! Vediamo... Continua »
Timballini di piselli

Timballini di piselli

Salve cari Amici! Cosa ne dite di preparare dei timballini di piselli? Siamo in piena stagione di piselli freschi; per cui utilizziamoli per questa ricetta leggera e dal gusto delicato! I timballini di piselli sono semplici da preparare e possono essere serviti sia come contorno sia come antipasto! Come detto... Continua »
Piselli con le seppie

Piselli con le seppie

Salve! Oggi voglio proporre un piatto con un ingrediente di stagione: i piselli freschi! Durante l’anno, ahimè, siamo costretti ad utilizzare quelli surgelati, ma ora che se ne trovano in abbondanza, anche se per un periodo limitatissimo, perchè non approfittarne per preparare qualcosa di buono? A tal proposito vi consiglio i piselli... Continua »
Mazzancolle con i piselli

Mazzancolle con i piselli

Buondì cari amici! Pronti per una nuova ricetta? Oggi voglio proporvi un piatto semplice e gustoso: le mazzancolle con i piselli! Tra non molto potremo trovare, presso i nostri fruttivendoli, i piselli freschi. Questo è un ottimo modo per poterli degustare e l’abbinamento con le mazzancolle è quanto mai piacevole! In... Continua »
Polpette di piselli al forno

Polpette di piselli al forno

Ciao cari amici! Oggi voglio condividere con voi una versione alternativa delle polpette: le polpette di piselli al forno! Sono piacevolissime e la cottura in forno conferisce loro leggerezza e delicatezza! Sono assolutamente da provare! Inoltre la loro preparazione permette di riciclare il pane raffermo! Le polpette di piselli possono essere... Continua »
Seppie ripiene di piselli

Seppie ripiene di piselli

Salve cari amici! Oggi un secondo di mare molto semplice ed invitante: le seppie ripiene di piselli! Dal mio pescivendolo di fiducia ho trovato delle seppie (già pulite) che si prestavano bene ad essere ripiene. Così ho deciso di acquistarle e preparare una ricetta gustosa. Ho scelto di farcirle con i... Continua »
Ravioli al salmone

Ravioli al salmone

Buondì! Oggi un primo piatto buonissimo e dal gusto delicato: i ravioli al salmone! I ravioli sono “fatti in casa” ed il ripieno è dato da una farcia di filetto di salmone, prezzemolo e formaggio molle. Per il condimento ho scelto una crema di piselli ma può andare benissimo un sughetto... Continua »
Riso allo zafferano con piselli

Riso allo zafferano con piselli

Buondì! Il riso è un alimento che amo moltissimo; in estate, poi, diventa rinfrescante se usato come base per insalate fredde. Un piatto che mi capita di preparare spesso e volentieri è il riso allo zafferano con piselli. Nulla di piu’ semplice e sbrigativo senza tralasciare gusto e sapore. Ingredienti... Continua »