Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

Buongiorno carissimi amici! Eccomi con una nuovissima ricetta, semplice e gustosa: il tortino di carciofi! Si tratta di uno sformato a base di carciofi e uova molto stuzzicante ed appetitoso che puo’ essere servito come contorno o come secondo vegetariano! In questa ricetta l’ho preparato sotto forma di tortini mono-porzione,... Continua »
Champignon trifolati

Champignon trifolati

Buondì cari amici! Oggi voglio proporvi un contorno gustoso, semplice e veloce da preparare: gli champignon trifolati! Si tratta di una ricetta molto versatile: infatti come detto gli champignon trifolati possono essere serviti come contorno ma anche come secondo piatto vegetariano, leggero e sfizioso. Inoltre di possono utilizzare anche come... Continua »
Carciofi gratinati

Carciofi gratinati

Buondì cari amici! Iniziamo la settimana con un contorno sfizioso e semplice da preparare: i carciofi gratinati! In questo periodo dell’anno uso tantissimo i carciofi e nonostante le gelate di queste settimane per fortuna si trovano in giro ad un prezzo ancora accettabile. A me piacciono un sacco perché si... Continua »
Linguine al sugo di baccalà

Linguine al sugo di baccalà

Buondì cari Amici! Intanto voglio augurarvi un buon lunedì! E nel farlo voglio proporvi questo squisitissimo primo piatto da vigilia di Natale: le linguine al sugo di baccalà! Dovete sapere, infatti, che dalle mie parti per il pranzo della vigilia di Natale è tradizione preparare il baccalà in varie degustazioni: fritto, arrosto alla... Continua »
Hamburger alla rucola

Hamburger alla rucola

Buongiorno cari Amici! Oggi voglio condividere con voi questa ricetta davvero molto semplice da realizzare: gli hamburger alla rucola! Ultimamente di è parlato tantissimo dei rischi che arrecherebbero alla nostra salute l’uso o meglio l’abuso di carni rosse, di carni lavorate ed insaccati, e comunque di carni in generale. Non che la cosa... Continua »
Ciambelline di ricotta e cotto

Ciambelline di ricotta e cotto

Buongiorno carissimi Amici! Siete pronti per una nuova ricetta? Oggi voglio proporre delle ciambelline rustiche, davvero stuzzicanti e deliziose: le ciambelline di ricotta e cotto! Molto semplici da preparare, sono molto sfiziose e possono essere servite come secondo alternativo all’ora di pranzo o come sfizio serale, in accompagnamento ad un... Continua »
Polpette di melanzane e pane

Polpette di melanzane e pane

Salve carissimi amici! Una delle ricette che adoro di più è quella relativa alle polpette: praticamente mi piacciono di qualsiasi tipo, di carne, di pesce, di patate, di pane, ecc. Oggi vi voglio proporre questa variante sfiziosissima: le polpette di melanzane e pane! Come è facile intuire, gli ingredienti principali... Continua »
Sformatini con ricotta e tonno

Sformatini con ricotta e tonno

Salve! Dopo avervi consigliato uno stuzzichino davvero sfizioso a base di patate e tonno (clicca quì), oggi vorrei proporvi una ricetta altrettanto sfiziosa per un antipasto delizioso e invitante: gli sformatini con ricotta e tonno! Insomma, il protagonista di queste ricette è proprio il tonno (in scatola )..In questo periodo ne sto usando davvero... Continua »
Pomodori con mousse di crescenza e basilico

Pomodori con mousse di crescenza e basilico

Ciao! Non so da voi, ma quì è scoppiato il caldo! E con il caldo, vien voglia di preparare pietanze fresche e golose. Cosa ne dite di questi pomodori con mousse di crescenza e basilico? Una ricetta facile da preparare nelle sere d’estate, quando ci vuole qualcosa di gustoso ma... Continua »
Piselli con le seppie

Piselli con le seppie

Salve! Oggi voglio proporre un piatto con un ingrediente di stagione: i piselli freschi! Durante l’anno, ahimè, siamo costretti ad utilizzare quelli surgelati, ma ora che se ne trovano in abbondanza, anche se per un periodo limitatissimo, perchè non approfittarne per preparare qualcosa di buono? A tal proposito vi consiglio i piselli... Continua »