Spaghetti con gamberetti e pomodorini

Spaghetti con gamberetti e pomodorini

Salve cari amici! La ricetta di oggi è un primo piatto molto buono e saporito, assolutamente da provare: gli spaghetti con gamberetti e pomodorini! Si tratta di un sughetto molto semplice, facile da preparare, che piacerà un sacco a voi e ai vostri commensali! Spaghetti con gamberetti e pomodorini    ... Continua »
Orata all’arancia

Orata all’arancia

Salve! Cosa ne dite di preparare una orata all’arancia? Solitamente l’orata la preparo al cartoccio in maniera molto semplice ovvero condendola, all’interno, con un pizzico di sale grosso, pepe, dell’aglio tritato, capperi e prezzemolo, all’esterno, con un filo d’olio evo e foglie di prezzemolo, e cuocendola in forno. In questa ricetta ho... Continua »
Patate con i funghi champignon

Patate con i funghi champignon

Salve cari amici! La ricetta del giorno è un contorno doppio nel senso che è preparato usando due ingredienti che, singolarmente e solitamente, vengono utilizzati in accompagnamento a dei secondi piatti ma che oggi vorrei proporre in un’unica ricetta che puo’ essere servita come pietanza unica: le patate con i funghi champignon!... Continua »
Scaloppine con carciofi

Scaloppine con carciofi

Salve cari amici! Oggi una ricetta di quelle che io considero complete e saporite: le scaloppine con carciofi! Un secondo piatto completo di contorno non è male, specie per chi non ha tanta voglia di prepararsi il solito primo a base di pasta! Questa è un’alternativa valida e piacevole anche... Continua »
Cozze al gratin

Cozze al gratin

Salve! La proposta di oggi è un classico dei finger food : le cozze al gratin! Forse è uno degli antipasti più presenti nei menù dei ristoranti, proprio perché è uno dei più apprezzati e saporiti! E allora impariamo a prepararle noi stessi…ci vuole davvero poco!   Ingredienti: cozze pangrattato prezzemolo tritato... Continua »
Polpette ripiene fritte

Polpette ripiene fritte

Ciao! Per la settimana dedicata alle ricette della tradizione non potevo non parlare delle polpette ripiene fritte meglio conosciute, per chi dovesse conoscere il dialetto salentino, come “li purpittuni cchini”! Praticamente un “must” nei pranzi domenicali assieme ad un altro cavallo di battaglia della cucina locale ovvero le polpette, di cui vi... Continua »
Rotolini di code di gamberi e speck

Rotolini di code di gamberi e speck

Ciao cari amici! Questo è un delizioso antipastino di mare che, pero’, secondo me, potrebbe essere presentato anche come secondo piatto, magari accompagnato da una fresca insalatina: i rotolini di code di gamberi e speck! Gli ingredienti di questa ricetta sono i gamberi e lo speck ed il risultato è un... Continua »