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Strozzapreti con prosciutto crudo e fontina

Salve!

Oggi un primo piatto gustoso ma così veloce che più veloce non si puo’: gli strozzapreti con prosciutto crudo e fontina!

Della serie “ricette veloci”, questa è una di quelle che si prepara davvero in pochi minuti! Basta avere a disposizione qualche fetta di prosciutto crudo (che in casa non manca mai), una fetta di fontina a dadini, della pasta a piacere (nel mio caso ho scelto gli strozzapreti freschi che hanno un tempo di cottura ancor più breve:-)) ed il piatto è pronto!

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Vediamo la ricetta:

Ingredienti per 2:

  • 150 gr strozzapreti freschi (confezionati)
  • 4 fette di prosciutto crudo
  • una fetta spessa di fontina
  • olio evo q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione:

  • tagliare a julienne il prosciutto crudo;
  • tagliare a dadini la fontina;
  • lessare in acqua salata gli strozzapreti (ci vorranno pochi minuti);
  • nel frattempo in un tegame con un filo d’olio evo, far soffriggere brevemente il prosciutto crudo;
  • scolare la pasta e versarla nel tegame del prosciutto crudo; aggiungere i dadini di fontina e spadellare in modo da farla sciogliere e far amalgamare i sapori;
  • servire spolverizzando con del pepe.

Un piatto veloce, facile e squisito!

“Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Ricette Veloci”.

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