Sciroppo di limone

Buondì! Oggi è il 1° Agosto e teoricamente dovremmo essere entrati nel solleone già da un pezzo; invece ci ritroviamo ogni mattina a svegliarci con giornate uggiose e soprattutto piovose! Che dire? Un’estate davvero anomala, questa!

Con la speranza che arrivi la vera estate voglio suggerirvi un semplicissimo sciroppo di limone con il quale potrete preparare dissetanti drink o anche freschissime granite!

Sciroppo di limone

Ingredienti:

  • 500 ml di succo di limoni non trattati
  • 500 gr di zucchero

Sciroppo di limone

Procedimento:

  • lavare ed asciugare i limoni;
  • spremerli e filtrare il succo con un colino a maglie strette;
  • dopo averlo filtrato, misurare la quantità necessaria;
  • in una pentola versare il succo filtrato e lo zucchero, mescolandoli;
  • mettere sul fuoco  fino ad arrivare ad ebollizione;
  • mantenere l’ebollizione per pochissimi minuti, il tempo di schiumare il liquido e poi spegnere;
  •  tenere a portata di mano una bottiglia sterilizzata e versarci lo sciroppo;
  • far raffreddare.

Voilà, lo sciroppo è pronto!

Ciao!

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