Crea sito

Pomodori con mousse di crescenza e basilico

Ciao!

Non so da voi, ma quì è scoppiato il caldo! E con il caldo, vien voglia di preparare pietanze fresche e golose. Cosa ne dite di questi pomodori con mousse di crescenza e basilico?

Una ricetta facile da preparare nelle sere d’estate, quando ci vuole qualcosa di gustoso ma al contempo fresco e genuino.

Ingredienti:

  • 3 pomodori grossi
  • una confezione di crescenza
  • un ciuffo di basilico
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • olio evo q.b.
  • pinoli
  • sale, pepe

Pomodori con mousse di crescenza e basilico

Procedimento:

  • lavare ed asciugare i pomodori;
  • eliminare la calotta, svuotarli con l’aiuto di un coltellino;
  • salarli all’interno e tenerli capovolti in modo che perdanol’ acqua di vegetazione;
  • nel frattempo preparare la mousse: in un mixer mettere la crescenza, le foglie di basilico (lavate ed asciugate), il formaggio grattugiato, sale e pepe; frullare fino ad ottenere un composto cremoso;
  • farcire i pomodori con la mousse aiutandovi con un sac à poche;
  • infine decorare con dei pinoli e un filo d’olio evo.

DSCF6219_11

Semplici, freschi e davvero deliziosi!

 

Grazie per essere passato/a! Seguimi sulla mia fan page di Facebook! :-) Basta cliccare “mi piace” e riceverai in anteprima tutte le mie ricette!

Seguimi anche su Pinterest, Google+, Twitter per tenerti sempre aggiornato.

Ti aspetto!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Facebook IconTwitter IconVisit Our Blog