Patate al parmigiano e rosmarino

Le patate al parmigiano e rosmarino sono davvero sfiziose e squisite. Ottime come contorno o come finger-food, sono facilissime da preparare. La loro caratteristica è che sono condite con parmigiano grattugiato e rosmarino sminuzzato. La cottura è in forno, per cui abbastanza leggere.

Vediamo insieme la ricetta completa!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 3 Patate
  • 3-4 cucchiai Parmigiano reggiano
  • 3-4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 1 rametto Rosmarino

Preparazione

  1. Innanzitutto pelare le patate, sciacquarle sotto acqua corrente e tamponarle con panno carta.

    Tagliarle a spicchi non troppo grandi e irrorarle con l’olio extravergine di oliva.

    Prendere una teglia da forno e foderarla con carta forno.

    Disporre le patate a spicchi sulla teglia ed infornarle (forno-preriscaldato) a 190° per circa 15-20 minuti.

    A questo punto, tirare le patate fuori dal forno e spolverizzarle con il parmigiano grattugiato ed il rosmarino sminuzzato.

    Re-infornare le patate sotto al grill per altri 5 minuti o fino a doratura.

    Sfornare, lasciar brevemente intiepidire e servire.

    A prestoooo!

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