Le patate al parmigiano e rosmarino sono davvero sfiziose e squisite. Ottime come contorno o come finger-food, sono facilissime da preparare. La loro caratteristica è che sono condite con parmigiano grattugiato e rosmarino sminuzzato. La cottura è in forno, per cui abbastanza leggere.
Vediamo insieme la ricetta completa!
Ingredienti
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3 Patate
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3-4 cucchiai Parmigiano reggiano
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3-4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 rametto Rosmarino
Preparazione
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Innanzitutto pelare le patate, sciacquarle sotto acqua corrente e tamponarle con panno carta.
Tagliarle a spicchi non troppo grandi e irrorarle con l’olio extravergine di oliva.
Prendere una teglia da forno e foderarla con carta forno.
Disporre le patate a spicchi sulla teglia ed infornarle (forno-preriscaldato) a 190° per circa 15-20 minuti.
A questo punto, tirare le patate fuori dal forno e spolverizzarle con il parmigiano grattugiato ed il rosmarino sminuzzato.
Re-infornare le patate sotto al grill per altri 5 minuti o fino a doratura.
Sfornare, lasciar brevemente intiepidire e servire.
A prestoooo!
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